Ce symposium international vise \u00e0 qualifier les processus de diffusion culturelle du vin dans un environnement mondialis\u00e9. Il propose une r\u00e9flexion sur les mobilit\u00e9s et les m\u00e9tissages de la vigne, du vin et du monde viti-vinicole. Nous analyserons la dynamique du vin depuis le N\u00e9olithique. Cette r\u00e9flexion sera d\u00e9clin\u00e9e selon plusieurs axes tels que le voyage de la vigne et du vin du Proche-Orient et du bassin m\u00e9diterran\u00e9en vers l\u2019Asie via les Am\u00e9riques, les mutations de la profession, l\u2019\u00e9volution de la production, de la commercialisation et de la communication en \u00e9cho avec les progr\u00e8s technologiques et les mutations sociales \u00e0 l\u2019\u00e8re de la mondialisation.
\nLa ligne de force de ce colloque pluridisciplinaire est l\u2019\u00e9tude du concept de m\u00e9tissage et de ses d\u00e9clinaisons. Ce concept sera explor\u00e9 de ses aspects les plus environnementaux jusqu\u2019aux aspects soci\u00e9taux, symboliques et artistiques.
\nAinsi, le m\u00e9tissage sera d\u00e9clin\u00e9 \u00e0 travers la grande diversit\u00e9 des terroirs r\u00e9pertori\u00e9s associ\u00e9e \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 des pratiques culturales et \u0153nologiques en passant par la richesse de la palette des c\u00e9pages utilis\u00e9s et la variabilit\u00e9 du go\u00fbt des consommateurs. Le m\u00e9tissage associ\u00e9 aux aspects symboliques et artistiques sera explor\u00e9 via l\u2019\u00e9tude des interactions entre les cultures et\u00a0 des repr\u00e9sentations de la vigne, du vin et du monde vitivinicole au cours du temps et dans les diff\u00e9rents espaces conquis par le \u00ab\u00a0d\u00e9sir de vin\u00a0\u00bb.<\/p>\n
A chaque \u00e9tape de ce voyage, deux dimensions principales seront prises en compte\u00a0: les agents et le changement d\u2019\u00e9chelle spatiale et temporelle. Il s\u2019agira d\u2019interroger les m\u00e9canismes de m\u00e9tissage, la nature des agents, des \u2018passeurs\u2019 et les r\u00e9seaux d\u2019\u00e9change.<\/p>\n
Le colloque est ouvert aux travaux de recherche ou d\u2019innovation venant tant du milieu acad\u00e9mique que du milieu professionnel. Les auteurs sont invit\u00e9s \u00e0 soumettre des textes qui pr\u00e9sentent une recherche originale dans les domaines sp\u00e9cifi\u00e9s par la liste suivante de mots cl\u00e9s.<\/p>\n
Le programme comprend cinq demi-journ\u00e9es. Chacune d\u2019elles d\u00e9butera par une conf\u00e9rence pl\u00e9ni\u00e8re suivie d\u2019ateliers en parall\u00e8le.
\nLes communications dureront 30 minutes,\u00a0 questions comprises. Elles se feront en anglais ou en fran\u00e7ais et les diapositives seront imp\u00e9rativement en anglais.
\nUne session poster sera \u00e9galement propos\u00e9e. Les posters seront obligatoirement en anglais et les auteurs feront une pr\u00e9sentation en fran\u00e7ais ou en anglais de 3-5mn.
\nPendant le symposium, une demi-journ\u00e9e sera consacr\u00e9e \u00e0 une visite-\u00e9tude d\u2019un vignoble typique de la r\u00e9gion. Une visite culturelle de la cit\u00e9 \u00e9piscopale d\u2019Albi et un \u00e9change avec des vignerons issus des diff\u00e9rents vignobles de la r\u00e9gion Midi-Pyr\u00e9n\u00e9es seront propos\u00e9s aux participants le dernier jour.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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