{"id":2080,"date":"2026-04-10T11:27:17","date_gmt":"2026-04-10T09:27:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.univ-tlse2.fr\/it-alien\/?p=2080"},"modified":"2026-04-10T12:49:20","modified_gmt":"2026-04-10T10:49:20","slug":"histoires-intimes-et-politiques-de-la-cuisine-italienne-le-consolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.univ-tlse2.fr\/it-alien\/2026\/04\/histoires-intimes-et-politiques-de-la-cuisine-italienne-le-consolo\/","title":{"rendered":"Storie intime (e politiche) della cucina italiana \u00a0:\u00a0 il \u00abc\u00f2nsolo\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
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Il \u00ab\u00a0consolo<\/em>\u00a0\u00bb \u00e8 un’antica tradizione del Sud Italia, in cui amici e parenti offrono cibo alla famiglia del defunto durante i primi giorni di lutto, di solito quando la famiglia si astiene dall’accendere il fuoco. Il termine arcaico significa \u00ab\u00a0consolazione\u00a0\u00bb o \u00ab\u00a0conforto\u00a0\u00bb, e i suoi sinonimi contestuali includono anche \u00ab\u00a0sollievo\u00a0\u00bb o \u00ab\u00a0rito funebre\u00a0\u00bb. Esistono ancora motivi per consolarsi ? \u00c8 questo che Daniele De Michele esplora e rappresenta attraverso la sua cucina sul palcoscenico, dove invita le persone nella sua cucina ogni sera per preparare uno dei piatti pi\u00f9 popolari d’Italia: la pasta al sugo con le polpette. \u00c8 un’odissea culinaria che intreccia ricordi familiari, filmati d’archivio e riflessioni politiche..<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Attraverso ricordi familiari, filmati d’archivio e riflessioni politiche, Daniele De Michele accompagna gli spettatori in un’odissea culinaria dove si incontrano The Clash, Karl Marx, le nonne e Pellegrino Artusi ! Artista poliedrico, vede la preparazione di un pasto come un dono, un atto essenziale e un collante sociale, dalle comunit\u00e0 di paese alle nostre societ\u00e0 moderne.<\/p>\n\n\n\n

\"Pellegrino
Pellegrino Artusi (1820-1911)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un giorno, De Michele decide di seguire la nonna in cucina con la sua macchina fotografica per carpirne i segreti. Questo \u00e8 il punto di partenza di un viaggio antropologico attraverso l’Italia. Sulle orme del grande Pellegrino Artusi, il primo raccoglitore di ricette italiane, scopre l’importanza della tecnica, dell’esperienza e della trasmissione.<\/p>\n\n\n\n

In questo spettacolo per un solo attore, da lui scritto e interpretato per la prima volta al Th\u00e9\u00e2tre Garonne di Tolosa<\/strong>, accompagnato da Julien Cassier, Daniele De Michele celebra la cucina come gesto da condividere, una consolazione, che prende il nome dal pasto offerto alle famiglie in lutto nel Sud Italia…<\/p>\n\n\n\n

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Link verso il sito del Th\u00e9\u00e2tre Garonne e la presentazione<\/a><\/p>\n\n\n\n

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