Colloque organisé par l’équipe CRATA  (Culture Représentations, Archéologie et Théâtre Antique) de PLH (Patrimoine, Littérature, Histoire), EA 4601 de l’Université Toulouse Jean Jaurès ( http://plh.univ-tlse2.fr)

Avec le soutien financier de l’UFR Histoire, Histoire de l’art et archéologie, du département d’Histoire et d’Histoire de l’art et archéologie.

Avec le soutien de la région Occitanie.

Alors que les questions autour de l’alimentation et des comportements alimentaires (maigreur et obésité) constituent une préoccupation croissante de nos sociétés actuelles, relayée par les différents média, cette manifestation scientifique propose d’interroger la minceur et la maigreur dans l’Antiquité dans un cadre géographique (Grèce, Orient, Rome) et chronologique très large (du II^e millénaire avant notre ère à la chute de l’Empire romain d’Occident).

Le corps constitue à l’heure actuelle un véritable objet d’étude historique comme en témoigne la multiplication des publications depuis une trentaine d’années sur ce thème (voir notamment Corbin A., Courtine J.-J., Vigarello G. (dir.), Histoire du corps, Paris, 2005-2006 ; et les différentes publications de Georges Vigarello). Les chercheurs s’intéressent aux différentes manières de représenter le corps dans l’Antiquité (éléments de parure, réflexion sur la beauté, sur la mise en scène des corps) dans une perspective souvent diachronique et anthropologique (Garrison D. H. (éd.), A Cultural History of the Human Body in Antiquity, Londres-New Delhi-New York-Sydney, 2014 [2010] ; Montserrat D. (éd.), Changing Bodies, Changing Meanings. Studies on the Human Body in Antiquity, Londres-New York, 1998). Les travaux pionniers de Danielle Gourevitch et de Mirko Grmek (Grmek, Mirko D. et Gourevitch, Danielle, Les maladies dans l’art antique, Paris, Fayard, 1998) ont aussi ouvert la voie aux recherches portant sur les représentations des maladies dans l’Antiquité dans les arts visuels, et se sont notamment intéressés aux différentes formes que peut prendre l’obésité. Des analyses récentes sur le thème du corps gourmand, du corps gras, du corps obèse complètent utilement ces premières enquêtes centrées avant tout sur la représentation des maladies (Karila-Cohen K., Quellier F. (dir.), Le corps gourmand d’Héraclès à Alexandre le Bienheureux, «Tables des hommes », Rennes-Tours, 2012). Il n’existe en revanche aucun ouvrage consacré à la question de la maigreur (jugée négativement) et de la minceur (connotée plus positivement) dans l’Antiquité. La présente manifestation permettra donc de combler une lacune dans l’historiographie. Elle se situe au carrefour de l’histoire du corps, de l’histoire de la médecine et de l’histoire de l’alimentation, autre champ de recherche particulièrement développé depuis quelques années (en particulier grâce aux travaux d’Andrew Dalby et de John Wilkins). L’étude de la maigreur et de la minceur ne se résume pas à l’analyse des pratiques alimentaires. Certes, un des aspects du sujet consiste à aborder la question du lien entre la faim et la maigreur, entre la maigreur et le statut économique (pauvres, déclassés, mendiants, marginaux), et entre les rations alimentaires et les corps sociaux. Les conséquences sociales de la faim ont en partie été étudiées récemment dans la Journée d’études à paraître « La faim et la famine dans l’Antiquité. Aspects sociaux, médicaux et religieux » organisée le 29 mai 2015 à Paris par Véronique Boudon-Millot et Fernando Notario (CNRS, Paris Sorbonne, Labex RESMED). Ce sujet ne recoupe cependant pas exactement les problématiques de la maigreur et de la minceur. Le colloque que nous organisons se propose d’insister sur les conséquences matérielles de la faim et/ou de la restriction sur le corps et sur les images, mais aussi sur les représentations sociales. Cette manifestation donnera ainsi une vision étendue des définitions multiples de la maigreur et de la minceur à travers les âges et dans des sociétés anciennes différentes. Elle permettra d’envisager toutes les facettes de la question, notamment économiques, morales, esthétiques et médicales : en effet seront abordées aussi bien l’histoire des crises en approvisionnement, l’attribution et l’évolution des rations alimentaires, notamment dans les états orientaux, l’analyse des pratiques alimentaires selon les circonstances (famine, maladie, diète), que les représentations de la maigreur et de la minceur dans les sociétés anciennes, dans l’art comme dans la littérature. Ce dernier aspect est d’autant plus prégnant aujourd’hui que, dans nos sociétés occidentales, l’esthétique de la minceur est dominante.

Cinq axes de réflexion seront explorés dans ce colloque :

1. Les mots de la maigreur et de la minceur dans les sociétés anciennes. Les mots permettent une première approche des représentations comme des réalités. En grec, on trouve les adjectifs ἰσχνός, ψιλός voire λεπτός pour dire la maigreur. Quels sont les champs d’applications de ces termes, leur origine, qu’est-ce qui les distingue ? Certains sont positifs, d’autres négatifs (comme ψιλός, qui signifie « privé de, dégarni »). En latin, tenuis, gracilis, macer, etc. sont plus ou moins connotés. Qu’en était-il dans les civilisations orientales (Égypte, Orient) ? Les Anciens faisaient-ils la distinction entre une minceur positive et une maigreur dangereuse ?
2. Maigreur et alimentation. Cet axe de travail cherchera tout particulièrement à confronter réalités et représentations. Quels sont les liens entre maigreur et pauvreté ? Quelle était l’alimentation des pauvres ? Comment les pratiques alimentaires ont-elles évolué en fonction des difficultés d’approvisionnement (crises alimentaires, famine) ? Les rations des travailleurs dans les sociétés anciennes (Grèce, Orient, Rome) comportaient-elles un apport calorique suffisant pour leur activité physique ? Existait-il des régimes spécifiques en fonction des statuts sociaux, des genres, des tranches d’âge (adultes et enfants) et des occupations (régime de l’athlète, du chanteur, du soldat, du gladiateur, de l’esclave) ?
3. Esthétique de la minceur/ Esthétique du moins : Existe-t-il des images de la maigreur Comment la maigreur est-elle mise en scène dans la documentation iconographique (représentation des corps émaciés dans la peinture et la plastique) et littéraire (questions des canons notamment mentionnés chez Posidippe de Pella, auteur grec du III^e s. avant notre ère) ? Pourquoi et comment se développe le goût pour une esthétique du moins (forme brève, forme réduite, comme dans l’épigramme) ?
4. Maladie et maigreur : Comment est présentée la maigreur dans les textes médicaux (pathologie, régime, diète) ? Quelles sont les maladies qui engendrent la maigreur ? Quelles traces des liens entre maladie et maigreur nous livre l’archéologie? Quelles sont les carences alimentaires induites par les pratiques de restriction ? Quelles sont les vertus du jeûne dans le corpus médical ? Comment est interprété l’amaigrissement ? Quels sont les rapports entre la maigreur des animaux et celle des hommes ?
5. Maigreur, mode de vie et philosophie : La religion préconise-t-elle le jeûne ? Pour qui, pourquoi et sous quelle(s) forme(s) ? La restriction alimentaire fait-elle partie de certains rites (comme les Mystères d’Éleusis) ? Y a-t-il une continuité ou une discontinuité dans les pratiques de l’ascétisme et de l’abstinence entre la période gréco-romaine et les premiers temps du Christianisme ? Quel est le lien entre maigreur et dénuement choisi ? Quel rapport entretiennent les Cyniques avec la maigreur ? Que signifie le refus de manger ? Quel est le lien entre la sobriété des sages, des « intellectuels » et la maigreur ?

 

Droits d’inscription aux deux journées (donnant droit à la pochette du colloque, au résumé des communications, à un bloc note et un stylo) : 36 euros (à régler le jour même à l’entrée de l’amphi, en début de session)

Les étudiants, les doctorants ainsi que les personnels de l’UT2J sont exonérés.

Pour accéder au lieu du colloque : nouvelle maison de la recherche amphi F 417

plan campus octobre 2016

 

Programme du colloque en pdf

Jeudi 16 MARS 2017 (UT2J, Maison De la Recherche, amphi F 417, Toulouse, France)

8h45-9h Accueil des participants

1. Introduction : méthodologie et vocabulaire

9h

-entre histoire de l’alimentation et histoire du corps, pour une étude de la maigreur et de la minceur dans les sociétés anciennes, Estelle Galbois et Sylvie Rougier-Blanc, UT2J

9h20

– Le vocabulaire de la maigreur et de la minceur dans les langues indo-européennes : les cas du grec et du latin,  Éric Dieu, UT2J.

 9h40-10h Discussion

2. Maigreur, alimentation et pauvreté (présidence : Pascal PAYEN)

10h

– « J’ai donné du pain à celui qui avait faim… ». Manque de nourriture et inégalités alimentaires en Égypte ancienne III^e-II^e millénaire avant J.-C.). Christelle MazÉ (chercheuse associée ArScAn)

10h20-10h30 DISCUSSION

10h30-10h50 PAUSE café

10h50

– to limon ostrakido : food and social identity in Athenian Literature (s. V-IV^e B.C.) Aida Fernandez Prieto (Madrid)

11h10

– Alimentation et classes sociales dans l’espace culturel grec: le régime des « pauvres » et des « riches » en confrontation,  Andrea Fesi (Paris Sorbonne)

11h30-11h50 DISCUSSION

12h-14h PAUSE Déjeuner

3. Esthétique de la maigreur et de la minceur

 Orient et Grèce  (présidence : Estelle Galbois)

14h

-Minceur ou obésité sous les rayons d’Aton? De la représentation du corps dans l’art atoniste,  Dimitri Laboury, (FNRS, Liège)

14h20

-De beaux corps « ni trop gras », « ni trop maigres » Florence Gherchanoc (Paris-Diderot Paris VII)

14h40-15h DISCUSSION

15h

-La forme animale: maigreur des bêtes et norme esthétique en Grèce ancienne. Marco Vespa, Université Côte d’Azur (CEPAM, UMR 7264) – Università di Siennà

15h20

-Thin Poets and Their Poetics : Observations on Greek Comedy and Aesthetic Theory. Andreas Fountoulakis, (Crète).

15h40-16h DISCUSSION

16h-16h20 PAUSE

Rome (présidence : François RIPOLL)

16h20

-Maigreur et esthétique dramatique à Rome. Marie-Hélène Garelli (UT2J)

16h40

-Être maigre à Rome : une autre forme d’injure sous les Julio-Claudiens ? Jean Mariole Kombila YebenMakoundou (Paris-Sorbonne)

17h-17h30 DISCUSSION

VENDREDI 17 MARS 2017 (même lieu, amphi F 417)

4. Santé, maladie, minceur et maigreur (présidence : Jean-Christophe Courtil)

Régime de l’athlète

9h

– L’athlète grec à la recherche de la minceur, Valérie Visa-Ondarçuhu (UT2J)

9h20

– Régime alimentaire de l’athlète et défense de la minceur chez Tertullien , Elina Freslon (Université de Strasbourg)

9h40-10h DISCUSSION

10h-10h20 PAUSE café

Médecine, minceur et maigreur

10h20

– Indices de la perte de poids et du refus ou de l’impossibilité de s’alimenter dans les prescriptions médicales cunéiformes. Vérène Chalendar (EPHE, Paris)

10h40-10h50 DISCUSSION

10h50

– Bonne maigreur, mauvaise maigreur dans la médecine antique. Danielle Gourevitch  (EPHE, Paris)

11h20

– Galien, sur le régime amincissant. John Wilkins (Université d’Exeter, UK)

11h 40-12h DISCUSSION

12h-14h PAUSE déjeuner

5. Maigreur, minceur, religion et philosophie (présidence J.-C. Carrière)

14h

-La minceur de l’âme : entre refus et acceptation de la corporéité. Anna GUEDON et Fabio PORZIA (UT2J)

14h20-14h30 DISCUSSION

14h30

-Ni gros, ni maigre : la simplicité comme mesure  chez Diogène le cynique. Étienne Helmer (Porto Rico, USA). Visioconférence en direct de Porto Rico

14h50

-Maigreur, santé du corps et santé de l’âme dans la philosophie stoïcienne. Le Portique fait-il l’apologie de la maigreur ? Jean-Christophe Courtil, (UT2J).

15h10-15h30 DISCUSSION

15h30-15h50 BILAN du colloque