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CONF / L’Anthropocène, un récit pluriel

Résumé

L’Anthropocène, un récit pluriel / Catherine Jeandel, Sinda Haouès-Jouve, Matthieu Duperrex, conférence présentée dans le cadre de la série « Savoirs partagés » sur le thème « Transitions », animée par Nathalie Dessens, vice-présidente Diffusion des savoirs, Université Toulouse Jean Jaurès, 10 octobre 2019.

Depuis que le chimiste Paul Crutzen, prix Nobel pour ses travaux sur la chimie de l’atmosphère, a suggéré l’emploi de ce terme en 2000, l’Anthropocène (littéralement, le nouvel âge de l’homme : anthropos, l’homme et kainos, nouveau) a fait une carrière aussi fulgurante qu’étonnante pour une notion scientifique émise dans le champ circonscrit de la géologie.

C’est qu’avec l’Anthropocène, les humains ne seraient plus simplement les témoins de changements géo-climatiques mais bien leurs principaux auteurs-fauteurs de troubles. L’Anthropocène s’est de fait imposée comme une formidable chambre expérimentale des relations entre les sciences du système Terre, les sciences naturelles et les sciences humaines et sociales.

Il en ressort une prolifération de récits qui font surgir presque autant de versions qu’il y a de façons d’appréhender le monde : Capitalocène, Occidentalocène, Anglocène, Technocène, Cthulhucène, Plantationocène, Homogénocène, Poubellocène, Entropocène…

Plus de 150 appellations différentes se disputeraient une évidence pas si aisée à établir même à l’heure du réchauffement climatique, en somme cette idée que nous vivons dans une époque géologique qui soit au premier chef le fait des humains.

Alors faut-il congédier cette notion ? Ou bien faut-il accueillir cette pluralité des récits comme une chance ou du moins un témoignage de la vitalité des savoirs partagés sur notre destin climatique ?

Fiche technique

Auteur(s) : JEANDEL Catherine, HAOUÈS-JOUVE Sinda, DUPERREX Matthieu

Réalisateur(s) : BOUHARAOUA Samir

Producteur : Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail

Date de réalisation : 10 Octobre 2019

Durée du programme : 102 min

Niveau : niveau Licence (LMD), niveau Master (LMD)

Disciplines : Géodynamique externe – climatologie, Changements globaux, Géographie physique, humaine, économique et régionale, Philosophie contemporaine

Editeur : SCPAM / Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail

Langue : Français

Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l’Université Toulouse-Jean Jaurès-campus Mirail et aux auteurs.

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MAPIMI

Étude de cas / La réserve naturelle de Mapimí (Mexique)

Résumé


« La réserve naturelle de Mapimí » est une étude de cas disponible sur le web centrée sur l’une des premières Réserve de Biosphère du Programme « MAB Man And Biosphere », mise en place au cours des années 1970, au Mexique. Cette ressource numérique est labellisée par l’UVED.

Par son ancienneté, cette réserve constitue un modèle mais aussi une base de réflexion et de bilan pour ce grand programme de l’UNESCO. Ainsi, la ressource proposée comporte une quinzaine de vidéos et tout un ensemble de documents à télécharger couvrant les principales thématiques propres au principe et au fonctionnement d’une Réserve de Biosphère .

De multiples témoignages d’habitants, d’acteurs institutionnels et de chercheurs sont proposés (dont le Professeur Gonzalo Halffter, précurseur dans l’intégration des communautés dans le dispositif, le Professeur Sergio Guevara, coordinateur du Programme RB urbaine, Catherine Cibien Directrice scientifique du MAB France), ainsi que divers documents historiques, iconographiques et cartographiques.

Cette ressource destinée aux étudiants de Licence comme de Master peut être utilisée librement par les enseignants dans le cadre de l’initiation au Développement Durable, pour les enseignements centrés autour de la question de la gestion de l’environnement et des outils de gestions des espaces protégés.

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Fiche technique

Conception & réalisation
Alexandra Angéliaume-Descamps : Auteur. Enseignant chercheur Université Toulouse – Jean Jaurès GEODE 5602 CNRS, Toulouse, France

Gérard Briane : Auteur. Enseignant chercheur Université Toulouse – Jean Jaurès GEODE 5602 CNRS, Toulouse, France

Victor Reyes Gómez : Co-auteur. Investigador INECOL, Chihuahua, Mexique

Marie Wurtz : Co-auteur Doctorante CIMAV Université Toulouse – Jean Jaurès GEODE 5602 CNRS, Chihuahua, Mexique et Toulouse, France

Bruno Bastard : réalisation, image, montage. DTICE – Université Toulouse – Jean Jaurès

Nathalie Michaud : prise de son. DTICE – Université Toulouse – Jean Jaurès

Jacques Aguila : infographie. DTICE – Université Toulouse – Jean Jaurès

Cédric Peyronnet : ingénierie pédagogique et développement web. DTICE – Université Toulouse – Jean Jaurès

SÉRIE DOCU / Des châtaigniers et des hommes

Résumé

Série de 20 films.

Le châtaignier, l’arbre à pain, est souvent méconnu. On ignore que les forêts où il abonde aujourd’hui étaient autrefois des vergers.
Au fil des siècles, il avait su prendre une place importante dans nos sociétés en offrant de multiples ressources. Il a joué, dans le Sud-Ouest de l’Europe, un rôle primordial dans les sociétés rurales et dans les massifs siliceux de moyenne montagne, notamment en France, dans les Cévennes ou le Rouergue. Peu exploité de nos jours, la châtaigneraie offre cependant de nombreuses potentialités en termes de production de fruits, de bois ou de patrimoine naturel et paysager.

La châtaignier, aujourd’hui, est l’objet de certaines attentions. D’abord parce qu’il est attaqué par un insecte ravageur redoutable, le cynips, venu d’Asie, ensuite parce que la châtaigne se présente comme un produit paradoxal : de ressource considérée autrefois comme nourriture du pauvre, elle devient aujourd’hui un produit de luxe, un produit bio, novateur et original pour nos sociétés.

Cette série documentaire, comprenant 19 ressources, peut être utilisée en complément à des cours magistraux en géographie de l’environnement ou en écologie, ainsi qu’en agronomie ou également comme support d’exercices dans des travaux dirigés.

En dehors des publics universitaires concernés, en raison des nombreuses thématiques abordées, ces documentaires offriront également la possibilité d’une utilisation par des formations continues ou par les professionnels, ainsi que par les techniciens des Parcs (Nationaux ou Régionaux), les animateurs de pays, etc.

Ces films sont quasiment tous sous-titrés pour une meilleure accessibilité.

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Fiche technique

Date de réalisation : 30 Décembre 2016
Niveau : Tous publics / hors niveau
Disciplines : Gestion des ressources naturelles et des déchets, Ecosystèmes et biodiversité, Dynamique des milieux naturels, Institutions, acteurs, sociétés et territoires, Gestion et aménagement des territoires

Auteur(s) : BRIANE Gérard, JIMENEZ Jean
Producteur : UVED, Université Toulouse – Jean Jaurès
Réalisateur(s) : JIMENEZ Jean

Langue : Français

Conditions d’utilisation / Copyright : Licence Creative Commons : Attribution, Pas d’utilisation commerciale, Partage dans les mêmes conditions

SERIE DOCU / Mutations des terroirs viticoles du Sud-Ouest européen

Résumé

Collection de 9 films documentaires

Le grand public découvre aujourd’hui la fragilité de la plupart des économies viticoles, mais depuis 1997 le monde viticole traverse une crise sévère qui a profondément perturbé les vignobles européens. En effet, partout dans le monde, il y a une résorption du vignoble de masse au profit des vins de meilleure qualité mais plus chers. D’où la nécessité de ces vieux vignobles de masse (La Mancha en Espagne ou le Languedoc-Roussillon en France) de se reconvertir ou de se spécialiser davantage. D’autres régions, d’autres territoires, d’autres vignobles ont également connu ou connaissent des changements parfois très importants.

L’ensemble des films de cette collection constitue une série d’études de cas : sauvetage d’un micro vignoble montagnard en Cantabrie ; résurrection d’un terroir viticole unique dans le Priorat ; vignoble en sursis dans la Axarquía de Málaga ; maintien, adaptation et excellence dans le vignoble de Porto ; mutation à grande échelle dans le plus vaste vignoble du monde, La Mancha; vignoble d’altitude dans la Contraviesa des Sierras de Grenade. À travers tous ces documentaires, les paysages viticoles sont révélateurs de l’évolution des pratiques culturales et des modes de conduites en faveur de l’environnement. Mais ces films nous parlent aussi de la dimension sociale et humaine de ces vignobles et, au-delà d’un affichage environnemental, se cachent des motivations économiques, bien souvent indispensables à la survie des exploitations dans le contexte économique actuel.

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Fiche technique

Date de réalisation : 1 Février 2014

Niveau : Tous publics / hors niveau
producteur : SCPAM / DTICE – Université de Toulouse II-Le Mirail
Réalisateur(s) : JIMENEZ Jean
Editeur : Université Virtuelle Environnement et Développement durable
Langue : Français, Espagnol

DOCU / Histoire de cerises

Résumé

Les cerisiers font partie du paysage de la Haute Vallée du Tarn depuis plusieurs siècles. La culture de la cerise a connu un développement économique important à partir des années 40/50. Elle était juste un complément de revenu et peu à peu, elle est devenue la principale production agricole de la Vallée. Cette mutation a créé le métier d’arboriculteur.

Les témoins de cette période charnière sont de moins en moins nombreux. Fort de ce constat la Maison de la Cerise a voulu par ce documentaire, non seulement recueillir leurs témoignages mais aussi arder en mémoire leurs gestes et leurs attitudes. ll ne s’agit pas ici de folklore ou de passéisme mais plutôt d’un regard sur notre histoire et notre culture commune. un passage de relais…

L’objectif de ce documentaire est aussi de vous permettre de découvrir ou redécouvrir les principales techniques de la culture des cerises dans la Haute Vallée du Tarn des plus anciennes (greffe, travail du cheval. vannerie…) au plus moderne (taille, calibrage, tri….).

Les témoignages, des plus anciens aux plus jeunes apportent un éclairage culturel et humain sur cette belle aventure de la cerise dans la Haute Vallée du Tarn.

Fiche technique

Durée : 1 h 05 mn

Production : Maison de la Cerise / DTICE-Université de Toulouse Il – Le Mirail
Réalisation : Nathalie MICHAUD assistée de Frédéric PLOMBAT
Conseil scientifique: Gérard BRIANE (Université de Toulouse II — Le Mirail)

Avec le soutien de :
La Communauté de Communes Millau Grands Causses, Le Conseil Général de l’Aveyron La Région Midi-Pyrénées. La Communauté Européenne (leader 2). Le Parc Naturel Régional des Grands Causses.

DOCU / Miracle au Sertão?

Résumé

Le film « Miracle au Sertão ? » a été tourné dans l’intérieur de l’État de Bahia, au Nordeste du Brésil, dans un sertão marqué depuis toujours par la sécheresse, la misère paysanne et un féodalisme agraire encore puissant. Il rend compte de l’une des expériences les plus impressionnantes de développement rural qu’aient connue les campagnes brésiliennes.

Une expérience qui est d’abord une aventure humaine exceptionnelle, celle de l’APAEB, une association de paysans des environs de Valente, petite ville de la région de production du sisal. Soutenue par l’aile progressiste de l’Église catholique qui aide l’organisation de mouvements paysans, elle a réussi en moins de vingt-cinq ans à restructurer la culture du sisal et à promouvoir, contre vents et marées, un développement tous azimuts, économique, social et culturel.
A travers le témoignage des principaux acteurs de l’APAEB, le film raconte les épisodes les plus marquants de cette longue marche et montre une économie solidaire en action, qui combine esprit d’entreprise et exigences sociales. La renaissance surprenante de tout un territoire, au cœur de la région du sisal : un miracle au sertão ?

* Ce film a obtenu le Grand prix Macif du film d’Économie Sociale et Solidaire en 2009.

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Fiche technique

Date de réalisation : 2 Décembre 2008

Durée du programme : 53 min
Classification Dewey : Géographie du Brésil, Production agricole (aspects économiques de l’agriculture…)
Niveau : niveau Licence (LMD), niveau Master (LMD)
Auteur(s) : HUBSCHMAN Jacques
Producteur : Université Toulouse II-Le Mirail
Réalisateur(s) : SARAZIN Claire
Editeur : SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail
Langue : Français, Brésilien
Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l’Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.

DOCU / Villages fantômes

Résumé

Dans le Sobrarbe, en Aragon (Espagne), des dizaines de villages furent abandonnés entre les années 1950 et 1965.

Le processus de reproduction socio-économique s’est interrompu à ce moment là… mais il reste certains témoins et quelques traces de ce qu’il s’est passé. De manière scientifique, ce sont les mécanismes de l’émigration, anciens et plus récents, et les causes du dépeuplement que l’auteur étudie et essaie de faire connaître à travers ce film.

Un documentaire réalisé à partir de témoignages, s’appuyant sur une importante documentation et une riche iconographie : images d’hier et d’aujourd’hui, musiques, ambiances, tout un environnement sonore qui transporte dans un monde inconnu, celui d’un Sobrarbe peuplé de fantômes… les fantômes de ces villages à l’abandon qui, seuls, peuvent faire imaginer ce que pouvait représenter cette société paysanne vivant en autarcie.

[Version française : commentaire en français, entretiens en espagnol sous-titrés en français].

Film réalisé grâce au concours du Musée Pyrénéen (fonds Briet) et de la ville de Lourdes, des Musées de Huesca et San Juan de Plan (collections photographiques), de Max Daumas (collection personnelle).

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Fiche technique

Date de réalisation : 1 Mai 2005
Durée du programme : 58 min
Classification Dewey : Géographie de l’Espagne, Mouvement des communautés rurales vers les communautés urbaines (exode rural)
Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
Auteur(s) : CUESTA José María
Producteur : Université Toulouse II-Le Mirail
Réalisateur(s) : JIMENEZ Jean
Editeur : SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail
Langue : Français, Espagnol
Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l’Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.

DOCU / Colombie, la fédération nationale des caféiculteurs : un empire menacé

Résumé

C’est au XXe siècle seulement que la Colombie a rejoint les grands pays producteurs de café. Cette montée en puissance provient de la mise en place d’un très important front de colonisation intérieure, principalement à partir de la région de Medellin, qui occupe progressivement les vastes et nombreux versants montagnards situés plus au sud.

Fondamentalement animée par de petits producteurs, cette colonisation à créé une identité nouvelle qui perdure encore très fortement aujourd’hui, celle du « païsa », le petit caféiculteur indépendant. L’autre élément favorable au développement et à la permanence de cette puissante caféiculture tient sans nul doute à l’existence de la Fédération Nationale des Caféiculteurs Colombiens (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia).

Le fonctionnement de cet organisme privé à fonctions publiques, né en 1927, a souvent été critiqué mais son existence et ses fonctions n’ont jamais été véritablement été discutées. La Fédération conserve un rôle majeur dans l’économie colombienne. Elle contrôle toujours l’essentiel de la filière nationale et assure la promotion des régions productrices.

Toutefois la grave crise actuelle [la baisse des cours du café entre 1990 et 2004] remet en cause une partie des garanties qu’elle apportait aux caféiculteurs, alors que l’importance de celles-ci lui conférait une originalité certaine dans le monde des organisations nationales de producteurs. Face à la diminution de leurs revenus tirés de la production de café, les petits producteurs ont accru et diversifié la culture vivrière (banane, manioc, haricots, guanabana, etc).

[Documentaire en version française avec entretiens en espagnol sous-titrés en français.]

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Fiche technique

Date de réalisation : 1 Février 2004
Durée du programme : 52 min
Classification Dewey : Géographie du Nord Ouest de l’Amérique du Sud.Colombie.Equateur, café (agriculture), Production agricole (aspects économiques de l’agriculture…)
Niveau : niveau Master (LMD), L3
Disciplines : Géographie physique, humaine, économique et régionale
Auteur(s) : TULET Jean-Christian
Producteur : Université Toulouse II-Le Mirail
Réalisateur(s) : BASTARD Bruno
Editeur : SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail
Langue : Français, Espagnol
Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l’Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.

DOCU / Kilimanjaro, le café au bois dormant

Résumé

Au Kilimanjaro, la caféiculture a été introduite à la fin du XIXe siècle. Le café s’est inséré dans des systèmes vivriers de production intensive.
S’appuyant sur l’exceptionnelle fertilité des sols, l’extension de la caféiculture a accompagné l’accroissement démographique de la région dont les densités sont parmi les plus fortes d’Afrique. Le café a été une véritable conquête sociale pour les paysans Chagga qui occupent les flancs Sud et Est de la montagne.

A partir de 1973, la caféiculture a connu un lent déclin. Les arbres ont vieilli et les paysans ont de plus en plus de difficulté à maintenir le niveau de production et de qualité qui a fait la réputation de leur café sur les marchés mondiaux. Depuis 1995, le gouvernement, le secteur coopératif et les opérateurs privés se sont lancés dans une campagne de relance du café qui concerne d’abord les grandes plantations.

Dans une économie de plus en plus libéralisée, les paysans qui assurent encore 90 % de la production, auront-ils la capacité financière et foncière pour entrer dans cette dynamique ?

[Version française : commentaire en français, entretiens en anglais et en swahili sous-titrés en français].

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Fiche technique

Auteur(s) : CHARLERY DE LA MASSELIÈRE Bernard, DEVENNE François
Réalisateur(s) : BOUHARAOUA Samir
Editeur : Université Toulouse II-Le Mirail , SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail
Niveau : niveau Licence (LMD)
Date de réalisation : 2 Avril 2000
Durée du programme : 54 min
Langue : Français
Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l’Université Toulouse II-Le Mirail et aux auteurs.