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Le 18 septembre, les \u00e9tudiants de M1 et M2 THFS se sont retrouv\u00e9s \u00e0 Gaillac pour visiter Le Domaine de Moulin Hirissou.<\/p>\n\n\n\n
Le vignoble est situ\u00e9 sur les deux rives du Tarn \u00e0 Gaillac et s’\u00e9tend sur 38 hectares. Depuis six g\u00e9n\u00e9rations, la famille Hirissou y cultive ses vignes dans cette r\u00e9gion depuis plus de 180 ans.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est un ancien \u00e9l\u00e8ve de l\u2019ISTHIA, Thurain Aung qui les a accompagn\u00e9s tout au long de la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
La visite a d\u00e9but\u00e9 par les vignes et les cuves, o\u00f9 Thurain a expliqu\u00e9 en d\u00e9tail le processus de r\u00e9colte et de fabrication du vin. Les \u00e9tudiants ont pu d\u00e9guster le vin lors de leur repas. Puis, ils se sont rendus au moulin qui a inspir\u00e9 le nom du domaine. Ils souhaitent le r\u00e9habilit\u00e9 pour fabriquer de l\u2019huile d\u2019olive.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019ISTHIA entretient des liens \u00e9troits avec ses Alumni et les acteurs locaux. Les \u00e9l\u00e8ves, notamment les M1 et M2, ont l’opportunit\u00e9 de rencontrer les anciens \u00e9tudiants, favorisant ainsi des \u00e9changes enrichissants entre les diff\u00e9rentes promotions.<\/p>\n\n\n\n
Poste par L\u00e9a Clochard, Manon Garcia, Lucie Lebon, Noel Caitline, Kenza Saoudi-Mear, Laura Trontin, Celia Verwaerde, Winny<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le 18 septembre, les \u00e9tudiants de M1 et M2 THFS se sont retrouv\u00e9s \u00e0 Gaillac pour visiter Le Domaine de Moulin Hirissou. Le vignoble est situ\u00e9 sur les deux rives du Tarn \u00e0 Gaillac et s’\u00e9tend sur 38 hectares. Depuis six g\u00e9n\u00e9rations, la famille Hirissou y cultive ses vignes dans cette r\u00e9gion depuis plus de … <\/p>\n