L’EXPLOITATION DES RESSOURCES MARINES
AU PALÉOLITHIQUE MOYEN ET SUPÉRIEUR INITIAL EN EUROPE :
synthèse des données disponibles
Esteban ÁLVAREZ-FERNÁNDEZ
Résumé
Nous proposons, dans cet article, une analyse critique des informations disponibles concernant les premières preuves de la consommation d’animaux d’origine marine dans les gisements du Pléistocène européen, en mettant l’accent sur des données existantes pour le Moustérien et l’Aurignacien. Cette révision met en emphase différents aspects comme l’identification des restes, leur quantification et les aspects de type taphonomique. Nous considérons que, malgré la rareté des restes disponibles, les mollusques, les mammifères, les crustacés, les échinodermes, les poissons et les oiseaux jouèrent un rôle secondaire dans les régimes alimentaires, tant des néandertaliens que des Hommes anatomiquement modernes.