Nom du site : Boulazac
Commune (département) : Boulazac (Dordogne)
Période : Antique
Nature de l’occupation : établissement viticole
Partenaire : Julien Bohny Archeodunum
Date de l’intervention : avril 2013
Pour en savoir plus : étude inédite (texte 2 p., 1 tab, 2 fig.) contacter challava@univ-tlse2.fr
La fouille du bâtiment sud, d’époque romaine, a livré divers aménagements permettant de conclure à la vocation vinicole de cet établissement. Dans une anfractuosité, défini par l’archéologue comme le négatif d’un montant de pressoir (PO 76 US 77), un petit dépôt de pépins de raisin a été observé et a fait l’objet d’un échantillon sédimentaire de 5 litres. Après tamisage par flottation sur une colonne de tamis à mailles de 2mm et 0,5mm, ce lot nous a été confié pour étude.