Une enzyme est une  substance (protéine) qui accélère («catalyse») les réactions (bio)chimiques se produisant dans notre organisme. Une réaction qui, spontanément, demanderait des mois, se déroule en quelques fractions de seconde grâce aux enzymes ! (Le bail, 2011). Elle a surtout la vertu de « fonctionner » en dehors de toute structure cellulaire (in vitro). Cela en fait un outil technologique […]

Compréhension et Élaboration d’une courbe de croissance bactérienne Cette ingénierie porte sur une tâche de présentation d’une activité de travaux pratiques « d’étude du suivi d’une croissance bactérienne ». L’étude de conception se focalise sur la scénarisation d’une tâche d’exposé, à l’aide d’un diaporama, de la technique d’élaboration d’une courbe de croissance bactérienne par turbimétrie. Cette étude a été […]