Un piatto di pasta all’acqua pazza con calamaretti saltati : ricetta ideale per il mese di dicembre !
… Ed ecco un primo piatto ricco di sapore, semplice da preparare, con gli ingredienti seguenti per 4 persone : 1 litro di brodo di pesce, 500g di calamaretti spillo, 350g di pasta tipo mezze maniche, 160g di verza, 160g di cavolo romanesco, 160g di cavolfiore, 120g di cavolo nero, olio di oliva, sale.
Ridurre il cavolfiore e il cavolo romanesco in cimette. Tagliare a listerelle il cavolo nero e la verza. Scaldare in una casseruola tre cucchiai di olio e rosolarvi le cimette per due o tre minuti, quindi unire anche la verza e il cavolo nero, salate e cuocere ancora per due minuti. Bagnare con il brodo di pesce , aggiungere le mezze maniche e cuocere secondo i tempi riportati sulla confezione. Se bisogno, aggiustare di sale. Rosolare in una padella (ben calda, unta con un po’ di olio) i calamaretti per 30 o 40 secondi. Servire la pasta con un poco del suo brodo di cottura, e completare con i calamaretti rosolati.
Rencontres du cinéma italien à Toulouse 2022 du 25 novembre au 4 décembre 2022
Les rencontres du cinéma italien à l’ABC pour sa 18e édition
20 films à découvrir à travers des avant-premières, des rencontres, un panorama et une compétition. Des films qui ont été primés dans les plus grands festivals, qui ont recueilli un grand succès en Italie ou qui méritent simplement d’être découverts.
Voici quelques émissions qui pourraient vous intéresser.
Dimanche 24 juillet à 17:30 sur Arte (ou sur leur site), un documentaire sur la mort de l’anarchiste Giuseppe Pinelli (en 1969, l’enquête sur l’attentat meurtrier de Piazza Fontana est entachée par la mort de l’anarchiste Giuseppe Pinelli lors d’un interrogatoire illégal.)
Il podcast della versione radiofonica francese di Le conseguenze del surriscaldamento globale di Giulia Lombezzi, presentato al festival universitario UniverScènes 2022 dalla compagnia «I Chiassosi» è ora disponibile sul webmedia della nostra università, “Miroir” :
Il 18 aprile 2022 scompariva Valerio Evangelisti… Adesso direte pure : «queste notizie del vostro blog finiscono col diventare un elenco di defunti !»)… Ma no : si tratta solo, con intenzione « culturale » (parola grossa, ma sui media e in società se ne sentono così tante e tante…) di ricordare l’importanza di alcune figure del mondo letterario (o altre arti) italiano.
Valerio Evangelisti era nato il 16 ottobre 1952 a Bologna. Si era laureato in scienze politiche all’Università di Bologna, dove si specializzò in storia moderna e contemporanea. E ha pubblicato vari saggi storici prima di dedicarsi alla letteratura fantasy. Con la sua scrittura efficace, i suoi dialoghi mordaci e il suo ritmo frenetico, l’autore ha rivitalizzato la fantasy in un curioso mix di storia, horror e fantascienza. Il suo primo romanzo, Eymerich l’inquisitore, aveva vinto il premio Urania in Italia. Seguirono altri nove romanzi del ciclo di Eymerich che gli valsero in Francia il «Grand Prix de l’Imaginaire» nel 1998 e il «Prix Tour Eiffel de Science-Fiction» nel 1999. La serie Nicolas Eymerich, che ebbe un successo colossale in Italia e fece di Evangelisti un gigante della fantascienza, comprende dieci volumi, tutti pubblicati in Francia dalla casa editrice «La Volte» dal 2011 al 2014 (l’editrice «Rivages» pubblicò i primi sei negli anni ’90, «Pocket» li riprese e poi li abbandonò, «Delcourt» ne adattò due).
Deux matinées consacrées à l’Italie le 8 et le 15 avril 2022, respectivement au grand amphi de la Maison de la recherche et au Centre de Ressource des Langues, à l’Université.
La première matinée est l’occasion de projeter pour la première fois à Toulouse le film réalisé par Guy Caria, journaliste, et Margherita Orsino sur la Sartiglia d’Oristano, une fête qui existe depuis au moins cinq siècles et qui constitue un travail de création et de recherche. Les communications de cette matinée sont co-organisées par Margherita Orsino (CEIIBA) et Nicolas Adell (LISST).
La deuxième matinée porte sur les violences policières lors du G8 à Gênes il y a 21 ans.
La science-fiction italienne peut-elle sortir du ghetto ? Pour les maisons d’édition courageuses et innovantes, les événements qui rassemblent les fans et les nouvelles séries à venir, l’année 2019 a été un moment important pour le fantastique et la science-fiction en Italie. Une métaphore a toujours accompagné la science-fiction écrite par des auteurs italiens : « le ghetto ». Dans le passé surtout, les écrivains italiens ont fait partie d’une communauté autoréférentielle, dans laquelle ils agaçaient le collègue qu’ils considéraient comme un ami et se disputaient avec d’autres auteurs appartenant à d’autres groupes.
Cette attitude n’a certainement pas permis d’inciter les critiques officiels à se pencher sur les œuvres, ni d’augmenter le nombre de lecteurs. Quelqu’un pourrait citer le nom de Valerio Evangelisti comme exemple d’un auteur qui a réussi à sortir du ghetto, à publier chez un grand éditeur (Mondadori) et même à vendre à l’étranger. Mais est-ce vraiment le cas ? Oui et non. Il est vrai qu’Evangelisti a remporté le prix Urania en 1994, mais il est également vrai que la fiction de l’auteur bolonais – en particulier Eymerich, son personnage le plus célèbre – ne peut être rattachée à la science-fiction tout court. Il s’agit donc d’un cas rare d’un écrivain qui a su modeler tous les genres littéraires pour les mettre au service de sa poétique.
Ecco qui un esempio di pranzo natalizio, tipico della regione Friuli-Venezia Giulia.
Il Friuli-Venezia Giulia è una regione con una tradizione culinaria antica, influenzata dalle altre regioni del nord Italia (Veneto, Lombardia), ma anche dall’Austria e dall’Ungheria. Le diverse tradizioni gastronomiche convivono nella cucina della regione, creando sapori originali.
Le Printemps des Poètes à l’Université Toulouse Jean Jaurès c’est la semaine du 28 mars au 1 avril2022 au Centre de Ressources des Langues. Le principe de cette manifestation : – chaque jour entre 13h et 14h, des lectures poétiques en langue étrangère (une vingtaine de langues au total) et en français, au Centre de Ressources des Langues – en plus, le mardi 29 : départ à 16h30 pour une déambulation poétique vers la Médiathèque Grand M, avec des lectures de poèmes sur place.
Les langues : allemand, ancien français, anglais, arabe, basque, catalan, galicien, chinois, espagnol, français, hébreu, italien, japonais, latin, nahuatl, occitan, polonais, portugais, coréen, biélorusse, hongrois… et d’autres encore !
D’effimero oblio è questa sera. Mi narra la storia che ho perduto. La pioggia è stanca come questa mano, riversa e immobile sul foglio bianco. Vertigine che preme, e strido, come digrignar di denti, strido, corda sublimemente vaga, stasera in disaccordo, con l’armonia del Tutto ; ma la montagna che una sera vidi mi disse amore, straripante amore : dalle sue luci appena distinguibili, dal suo stagliarsi, Ala Riparatrice, contro quel mare che è tempesta, al di là del riflesso quieto d’una argentea luna.
D’oubli éphémère est ce soir. Il me relate l’histoire que j’ai perdue. La pluie est lasse comme cette main, retournée immobile sur la page blanche. Vertige qui oppresse, et stridence, comme un grincement de dents, stridence, corde qui sublimement vague, ce soir désaccordée, avec l’harmonie du Tout ; mais la montagne aperçue un soir m’a dit amour, débordant amour : de ses lumières à peine visibles, de sa découpure, Aile Réparatrice, contre cette mer qui tempête, par-delà le reflet paisible d’une lune d’argent.
