Dans un contexte de dérèglement climatique, la philosophe Aline Wiame s’intéresse aux représentations artistiques de ce monde en changement et aux affects qui nous habitent.
La philosophie et les arts face aux enjeux du climat / ON “R” #6
Environnement et développement durable
Mutations des terroirs viticoles dans le Sud-Ouest Européen
Les neufs films de cette collection témoignent d’une évolution des pratiques viticoles en faveur de l’environnement.
Le bio c’est dans la nature des producteurs de café des Cordillères américaines
Ce web-documentaire traite de la caféiculture mexicaine en général et de la caféiculture biologique en particulier.
Quels modèles et valeurs pour une agriculture plus durable ? / Mondes Sociaux #2
Résumé
Les podcasts de Mondes Sociaux constituent une autre façon de découvrir la recherche en sciences humaines et sociales. Sous forme de dialogue avec son auteur ou autrice, ces podcasts discutent d’un article scientifique publié récemment. En quelques minutes, sont présentés les principaux résultats de la recherche, la démarche ainsi que les enjeux soulevés par ce travail. Dans l’esprit de Mondes Sociaux, le but de cette collection est de rendre accessibles au plus grand nombre des recherches récentes en sciences humaines et sociales.
PODCAST #2 : Quels modèles et valeurs pour une agriculture plus durable ?
Mondes Sociaux revient avec un deuxième podcast original en compagnie de Gaël Plumecocq, chargé de recherche à l’Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) situé à Castanet-Tolosan. Il présente un article collectif écrit sur les différents modèles de l’agriculture durable en Occident, leurs valeurs et leurs fonctionnements. Mais comment les identifier et qu’est-ce qui peut pousser un agriculteur à effectuer cette transition ?
Cette recherche met en évidence l’existence de six modèles identifiables d’agriculture durable aux valeurs et aux méthodes parfois très éloignées les uns et des autres mais qui ont toujours comme objectif commun de quitter l’agriculture intensive, considérée comme polluante et destructrice. Ce travail revient également sur ce qui peut motiver les agriculteurs à franchir le pas d’une transition vers des modèles plus respectueux de l’environnement et de la nature mais aussi vers ce qui peut les en détourner, comme les risques financiers par exemple.
Fiche technique
Auteur(s) : Gaël Plumecocq
Interview : Hugo Raynaud
Producteur : Université Toulouse – Jean Jaurès / MIN / Mondes Sociaux
Réalisateur(s) : Cédric Peyronnet
Editeur : SCPAM / Université Toulouse – Jean Jaurès
Date de réalisation : 22 juin 2022
Durée du programme : 21 min
Langue : Français
Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à Université Toulouse – Jean Jaurès et aux auteurs.
Transcription
CONF / L’écologie politique : entre champ scientifique et philosophie sociale
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Résumé
L’écologie politique : entre champ scientifique et philosophie sociale / Floriane Clément, Guillaume Carbou conférence présentée dans le cadre du Séminaire d’écologie politique-SEMECOL » organisé par L’Atelier d’écologie politique (Atécopol) et placé sous la responsabilité de Laure Teulières (laboratoire FRAMESPA, UT2J), Gaël Plumecocq (laboratoire AGIR, INRA) et Julien Rebotier (laboratoire LISST, UT2J). Université Toulouse – Jean Jaurès, 15 novembre 2019.
Cette conférence présente les différentes approches de l’écologie politique en tant que champ de recherche académique et comme courant de pensée. Floriane Clément (chargée de recherches en géographie et sciences politiques, INRA) aborde, en premier lieu, le champ scientifique de la Political Ecology. Guillaume Carbou (maître de conférences en sciences de la communication, IUT de Bordeaux) traite des courants philosophiques et idéologiques de l’écologie politique.
Cette conférence est suivie d’un échange avec l’auditoire, sous forme d’une table-ronde réunissant aussi Jérémie Cavé (docteur en aménagement urbain, chargé d’enseignement à Sciences Po Toulouse), Jean-Michel Hupé (chargé de recherches en sciences cognitives à l’Université Toulouse 3) et Laure Teulières (maîtresse de conférences en histoire contemporaine, Université Toulouse – Jean Jaurès).
Le dialogue entre les intervenant·e·s et le public offre quelques grilles de lecture permettant de décrypter les fondements intellectuels des différents discours contemporains sur l’écologie.
Fiche technique
Auteur(s) : CARBOU Guillaume, CLÉMENT Floriane
Producteur : Université Toulouse – Jean Jaurès – campus Mirail
Réalisateur(s) : MICHAUD Nathalie
Editeur : SCPAM / Université Toulouse – Jean Jaurès – campus Mirail
Date de réalisation : 15 Novembre 2019
Durée du programme : 149 min
Classification Dewey : Ecologie et environnement, Les effets de l’action humaine sur l’écologie, Recherche en sciences sociales
Langue : Français
Mots-clés : décroissance soutenable, écologie (aspect politique)
Copyright : Tous droits réservés à l’Université Toulouse – Jean Jaurès-campus Mirail et aux auteurs.
COLLOQUE / Design & stratégie pour activer le changement
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Résumé
Voir l’intégralité de la journée d’étude sur Canal U
Journée d’étude organisée, sous la responsabilité de Fabienne Denoual, par le laboratoire Lettres, Langages et Arts-Création, Recherche, Émergence, en Arts, Textes, Images, Spectacles (LLA-CRÉATIS), Université Toulouse – Jean Jaurès, 6 mars 2017.
Fiche technique
Date de réalisation : 6 Mars 2017
Niveau : niveau Master (LMD), niveau Doctorat (LMD), Recherche
Disciplines : Processus sociaux, changements sociaux
Auteur : DENOUAL Fabienne
Producteur : Université Toulouse – Jean Jaurès – campus Mirail
Réalisateur : SARAZIN Claire
Editeur : SCPAM / Université Toulouse – Jean Jaurès – campus Mirail
Langue : Français
Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l’Université Toulouse – Jean Jaurès et aux auteurs.
Dynamiques et enjeux des biodiversités et des agro-ressources
Cette ressource s’inscrit dans un dispositif de formation de niveau Licence et Master de géographie d’environnement et d’écologie, visant l’apprentissage des concepts des bases de l’environnement et du paysage et tout particulièrement les concepts de la biodiversité et de sa gestion.
Renouer avec la chaîne vertueuse de l’alimentation / Carlo Petrini
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Résumé
Conférence organisée par le Centre d’Études du Tourisme, de l’Hôtellerie et des Industries de l’Alimentation (CETIA) de l’Université Toulouse II-Le Mirail et le Centre d’Étude et de Recherche Travail, Organisation, Pouvoir (CERTOP / UTM-CNRS).
Présentation par Jean-Pierre Poulain, professeur de sociologie au CETIA. Toulouse : Université Toulouse II-Le Mirail, 25 novembre 2011.
Dans cette conférence, Carlo Petrini présente tout d’abord les objectifs du mouvement Slow Food qu’il a créé en 1989 et le réseau mondial de communautés paysannes, Terra Madre.
Citant Brillat-Savarin dans La physiologie du goût (1825), « la gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à l’homme, en tant qu’il se nourrit », il décrit les sciences gastronomiques dans leur dimension multidisciplinaire, touchant à l’agriculture, la zootechnie, la génétique, la chimie, l’anthropologie et la sociologie, l’économie et l’économie politique, etc.
Dans un troisième point, Carlo Petrini explique l’aberration du système alimentaire actuel fondé sur une production agricole intensive, abusant de produits chimiques responsables de l’appauvrissement des sols et la pollution de l’eau dont le manque pourrait être à l’origine de futurs conflits géopolitiques. Illustrant ses propos d’exemples, la disparition de la vache agérolese en Italie et l’introduction de la perche du Nil dans le lac Victoria, il pourfend une politique mondiale mercantiliste qui détruit la biodiversité naturelle et menace la planète d’un désastre autant écologique, qu’économique et social pour les paysanneries locales.
Face au risque d’une « crise anthropique », il prône un changement de système alimentaire grâce à de nouveaux paradigmes : redonner de la valeur à l’agriculture et à l’économie locale – dont il dit que « c’est une formule propre à garantir la démocratie participative » – et au retour à la terre accompagné d’un nécessaire changement de la Politique Agricole Commune pour aider préférentiellement les jeunes paysans dans leur choix d’une agriculture durable, et non plus majoritairement les grands propriétaires terriens.
Quand il parle de production, de distribution et d’exportation agricole, d’aspects environnementaux et de paysage, de sauvegarde de la biodiversité, du comportement des consommateurs… Carlo Petrini parle toujours de gastronomie.
Voir d’autres conférences sur Canal-U
Fiche technique
Auteur(s) : PETRINI Carlo
producteur : Université Toulouse II-Le Mirail
Réalisateur(s) : JIMENEZ Jean
Editeur : SCPAM Université Toulouse II-Le Mirail
Catégorie : Conférences
Niveau : Tous publics / hors niveau
Langue : Français
Conditions d’utilisation / Copyright : Tous droits réservés à l’Université Toulouse II-Le Mirail et à l’auteur.
Date de réalisation : 25 Novembre 2011
Durée du programme : 87 min