Le BLOG des étudiants d'italien de l'Université Toulouse 2 Jean Jaurès
Di: Rebecca Desplanque, Adèle Gilbert e Agathe Mattioni
I cantuccini sono dei biscotti provenienti da Prato, città toscana vicino a Firenze.
La prima ricetta di questi dolci data del Settecento, ne esiste una traccia scritta da un erudito pratese dell’epoca. Era un po’ diversa della ricetta attuale, che fu creata al Ottocento da un pasticciere pratese, Antonio Mattei, che aprì la bottega di Mattonella di Prato.
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De: Luna Laboute et Gaëlle Quintard
C’era una volta una casa piccolina nel fondo dei boschi. In quella casa, viveva una famiglia con un ragazzino. Una sera, il ragazzo domandò al suo papà perché tutte le vigilie di Natale mangiassero uno stufato di porcini e di finferli.
Il papà rispose…
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Di: Gaëlle Quintard et Luna Laboute
Prima di tutto, fare un’ escursione nei boschi vicini, e fare attenzione al fucile del proprietario del bosco vicino…
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Écrit le 18 mai 2018 par renatomarino dans Food made in Italy, Pasta
Traduction de: Ilénia Agloboe
« Les pâtes », c’est vite dit. Aliment typique de la cuisine italienne, les pâtes dans leurs différents formats, se prêtent au jeu de l’assaisonnement de mille façons différentes, des recettes les plus simples et les plus élaborées aux mets de fins gourmets. Où et quand sont donc nées les pâtes, c’est-à-dire qu’elle est l’histoire des pâtes ?
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