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Online Repertory of learned periodicals of the 18th century

28 septembre 2010 in Parutions | Permalink

Online Repertory of learned periodicals of the 18th century

The Interdisciplinary Center for Science and Technology Studies (IZWT) of the Bergische Universitaet Wuppertal has created an online-database, the project « Repertorium deutscher wissenschaftlicher Periodika des 18. Jahrhunderts » (Repertory of German learned periodicals of the 18th century).

The Repertory can be accessed at:

http://www.izwt.uni-wuppertal.de/repertorium/MS/Main.html

The Repertory has been conceived as an instrument for research on the history and philosophy of science and technology during the Enlightenment. It contains the table of contents of most 18th century periodicals that published scientific articles and/or reviews in the German speaking countries. These include the (Nova) Acta Eruditorum, periodicals published under the auspices of Academies of Science and early professional journals. Over 400 volumes and more than 13.000 articles are being made accessible in this project. The usefullness of the database is enhanced by a search function, and the tables of content are equipped with links to digitisations of the periodicals. The Repertorium thus functions as a portal to the academic life of 18th century Germany. The project was made possible by the financial support of the Humboldt-Foundation and the IZWT.

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Parution – L’alimentation en Europe à l’époque moderne

22 septembre 2010 in Parutions | Permalink

Parution – L’alimentation en Europe à l’époque moderne

Philippe Meyzie, L’alimentation en Europe à l’époque moderne, Collection U, Armand Colin, 2010, 288 p.

De la découverte des produits du Nouveau Monde à la naissance du restaurant, l’alimentation en Europe connaît de profondes transformations entre le XVIº et le XIXº siècle. C’est pendant cette période que la culture alimentaire européenne, c’est-à-dire l’ensemble des valeurs et des pratiques liées à l’alimentation et partagées par une large partie de la population, change grâce à l’essor de la circulation des produits et des modes, aux progrès de l’agriculture, à la libération de la gourmandise et aux nouveaux besoins de consommation.
Cet ouvrage s’intéresse donc à une histoire en mouvement, où l’échange joue un rôle fondamental dans la construction et la diversification de la culture alimentaire à partir du XVIº siècle.
En adoptant une perspective européenne et en mobilisant une historiographie variée, il propose une large synthèse sur l’alimentation à l’époque moderne et ouvre de nouvelles perspectives. Entre consommations et imaginaire, ce parcours historique à travers la diversité du boire et du manger permet de mieux comprendre, en s’intéressant à ses racines, l’alimentation d’aujourd’hui.

Philippe Meyzie est maître de conférences en histoire moderne à l’Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3.

1. De l’histoire de la gastronomie à l’histoire des cultures alimentaires
La construction d’un champ de recherche
La nécessaire confrontation de sources multiples
Pour une histoire globale des cultures alimentaires européennes

2. La circulation des produits alimentaires entre marché et autoconsommation
Les sources d’approvisionnement
Les circuits commerciaux
Un marché sous contrôle

3. De l’auberge aux traiteurs. Lieux et métiers pour se restaurer
Manger et boire hors de chez soi
L’alimentation en Europe à l’époque moderne
Une table de qualité dans l’air du temps
Nouveaux établissements, nouveaux métiers

4. Transferts culturels et nouveaux produits dans l’alimentation européenne
Les modes italiennes au XVIº siècle
L’Europe et le Nouveau Monde (XVIº-XVIIIº siècles)
Le rayonnement de la cuisine française (milieu XVIIº- XIXº siècle)

5. De l’eau au chocolat : nécessité et plaisirs des boissons à travers l’Europe
L’eau : une boisson vitale
Le vin à travers l’Europe
Bière et alcools
Les boissons exotiques

6. La nourriture du peuple entre villes et campagnes
Le repas des paysans à travers l’Europe
L’alimentation du peuple des villes
Alimentation et pauvreté en ville

7. Goûts alimentaires et manières de table des élites à travers l’Europe
La table des élites au quotidien
Consommations, manières de table et distinction sociale
À la pointe des modes

8. Pénitence et gourmandise
Les principes de l’Église
Vers une libération de la gourmandise
Les goûts du clergé

9. Alimentation, pouvoirs et politique
Nourrir le peuple
Banquets, dons et pouvoirs sous l’Ancien Régime
Tables princières et royales
La fin de l’Ancien Régime à table
L’alimentation en Europe à l’époque moderne

10. Aliments sains. Aliments gourmands
Médecine et diététique : à la recherche de l’équilibre naturel
Convivialité et plaisirs alimentaires
La libération de la gourmandise

11. La construction des cuisines nationales et régionales
Cuisine et littérature : des traités de civilité à la littérature gastronomique
La découverte de l’Europe à table : imaginaire, stéréotypes, modèles nationaux
La construction des cultures alimentaires nationales et des cuisines régionales

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Parution – Boletín Mexicano de Historia y Filosofía de la Medicina

17 septembre 2010 in Parutions | Permalink

Parution – Boletín Mexicano de Historia y Filosofía de la Medicina


Boletín Mexicano de Historia y Filosofía de la Medicina, Marzo 2010; Volumen 13, Numero 1

http://www.medigraphic.com/espanol/e-htms/e-bmhfm/em-hf.htm

Nota editorial
Ana Cecilia Rodríguez de Romo y Xóchitl Martínez Barbosa

Trabajos Originales

Un cirujano en las Cárceles del Santo Oficio, Juan Antonio Xarillo, representante de ascenso socio-económico en la sociedad novohispana del siglo XVIII
María Luisa Rodríguez-Sala, Mariana Pelcastre

Ideas del Dr. Jesús Díaz de León Ávila sobre la teoría de la evolución de Charles Darwin
Xavier A. López y de la Peña

José López Sánchez (1911-2004) en el panorama científico cubano
Enrique Beldarraín Chaple

La atención a los pacientes en los servicios de salud para poblaciones indígenas
Luis Alberto Vargas, Roberto Campos Navarro, Leticia E. Casillas

Casos y Cosas de la Medicina

Primeras mujeres profesionistas del área de la salud en el Estado de Oaxaca
María del Carmen Cid Velasco, Beatriz E. Cárdenas Morales, Arturo Mejía  García, A. Beatriz Silva García

Revisión de Libros

Medicina, historia y género. 130 años de investigación feminista
Fernanda Núñez Becerra

Médicos mexicanos

Esther Chapa Tijerina, 1904-1970
Gabriela Castañeda López, Ana Cecilia Rodríguez de Romo.

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Parution – Images des corps / Corps des images au cinéma

16 septembre 2010 in Parutions | Permalink

Parution – Images des corps / Corps des images au cinéma

Jérôme Game, Images des corps / Corps des images au cinéma, ENS Editions, Signes, 2010.

Ces dernières années ont vu se développer un important effort théorique et critique sur la question du corps au cinéma : comment ce dernier représente-t-il les formes du corps mais aussi ses puissances (gestes, désirs, pulsions, tendances hors cadre, hors champs, hors discours ou hors normes)? Comment rend-t-il compte des contextes cognitifs, culturels, politiques et technologiques associés à la fabrique des corps à travers l’histoire? Les films eux-mêmes ont eu recours au corps comme figure ou motif privilégié et ont pleinement participé de ce questionnement.
Participant à cette réflexion en cours le présent volume s’attache à étudier la question de la représentation corporelle en la rapportant à celle des devenirs concrets du cinéma, que ce soit dans ses dispositifs propres ou ses rencontres avec d’autres régimes d’image (notamment la vidéo et la photographie). L’ambition est en définitive d’offrir une sorte d’état des lieux de la question qui rayonnerait dans plusieurs directions : mise à l’épreuve des concepts ; articulation entre perspectives théoriques ; poétique des oeuvres ; zoom sur certains points clé du rapport corps/image (la question de la vitesse notamment) ; enjeux culturels, politiques, esthétique et de genre ; question du récit ; etc. C’est sur ces théâtres que se déploient les études réunies ici, chacune avec sa méthodologie et ses objets propres mais toutes envisageant la notion élargie de corps-image (au sens d’une matériologie générale du cinéma) comme possible paradigme critique.

Jérôme Game — Corps-cinéma – Introduction

Flux

Vincent Amiel —  Des corps effacés par le flux: Hou Hsiao-Hsien, Ozu et Wong Kar-Wai

Jean-Michel Durafour — Rhizomatique/rhizomique : d’un corps chez Yoshida Kiju

Martine Beugnet — La forme et l’informe : de la dissolution du corps à l’écran

Virtuel

Elie During — Ralenti cinématographique et virtualisation des corps: de la ‘caméra-œil’ au ‘Bullet-Time’

Philippe Dubois — Entre cinéma et photographie : quelques variations de vitesse de l’image contemporaine

Récits

Sarah Cooper — Du visage au dos : en relisant Levinas avec les frères Dardenne

Ludovic Cortade — Le territoire de l’extase : le corps, le paysage et l’absorbement dans l’œuvre de Bruno Dumont

Jérôme Game — Images-sans-Organes / Récit-sans-Télos : Carlos Reygadas et Gus van Sant

Politiques

Nicole Brénez — Corps adorés : insurrections de l’amour en contexte matérialiste (Philippe Garrel, Pedro Costa, Sharif Waked)

Pierre Sorlin — Des corps sans visages : ce que le cinéma fait avec les foules

Emma Wilson — Vérité du désir, vulnérabilité des corps : Boys don’t cry

Margara Millan — Le Corps-récit : Juan Hernandez et Carlos Reygadas

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Parution – L’invention et la représentation des races au XVIIIe siècle

15 septembre 2010 in Parutions | Permalink

Parution – L’invention et la représentation des races au XVIIIe siècle

Isabelle Baudino (ed.), L’invention et la représentation des races au XVIIIe siècle, Lumières,

n°14/2010.

Étudier la représentation des races dans l’Europe des Lumières, c’est se confronter a des discours complexes et parfois contradictoires. Si l’on trouve des références à des sources antérieures ou postérieures au siècle des Lumière proprement dit dans les études présentées ici, toutes sont centrées sur un « long dix-huitième siècle » au cours duquel l’emploi au terme « races » au pluriel, comme synonyme des « variétés » humaines, fut débattu avant de laisser peu à peu la place à un usage singulier. Les représentations textuelles et iconographiques analysées montrent que dans le cadre d’une conception largement monogéniste, ancrée dans une vision chrétienne, des tendances polygénistes émergent sans être formalisées en système.
Ce volume se situe à l’articulation de plusieurs disciplines puisqu’il rassemble des articles de spécialistes français et britanniques d’anthropologie, de philosophie, d’histoire et d’histoire de l’art afin d’interroger le pouvoir des représentations matérielles et mentales sur la « fabrique symbolique de l’humain ».

Avant-propos

Claude Blanckaert, « La classification des races au XVIIIe siècle.  L’anthropologie naturaliste entre méthode et anti-méthode » ;

Jean Mondot, « La notion de race en débat  à la fin du XVIIIe siècle en Allemagne » ;

Neil Davie, « « Nothing of Humanity but the Form » ? : Race, Slavery and  Abolitionism in Britain, 1772-1807 » ;

Isabelle Baudino, « Sortis de l’ombre ? La représentation des noirs dans la peinture britannique (XVIIe-XIXe siècles) » ;

Madeleine Pinault Sorensen, « La peau de l’homme noir » ;

Anne Lafont, « Histoire de l’art et représentation des Noirs: la double occurrence » ;

David Bindman, « The Revival and Continuation of The Image of the Black  in Western Art Series ».

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Parution – Des pathologies sociales aux pathologies mentales

13 septembre 2010 in Parutions | Permalink

Parution – Des pathologies sociales aux pathologies mentales

Stéphane Haber (ed.), Des pathologies sociales aux pathologies mentales, Presses universitaires de Franche Comté, sept 2010.

Parler de « pathologie sociale » n’a rien d’évident, ni même, peut-être, d’innocent. En voulant marquer énergiquement notre désapprobation devant certains états de fait choquants, devant certaines situations irrationnelles ou immorales, une telle expression ne nous engage-t-elle pas sur une voie périlleuse, celle qui conduit à assimiler la société à un grand corps malade qu’il s’agit de soigner ?

Stéphane HABER — Introduction :  Les défaillances de la santé mentale comme fait social

I – Aperçus sur l’histoire du problème
Arnaud MACÉ — Santé des corps, des esprits, des cités : un modèle antique de liaison entre pathologie sociale et pathologie psychique
Laurent CLAUZADE — Auguste Comte et la maladie occidentale : l’insurrection des vivants contre les morts
Gauthier AUTIN — Une société de somnambules et d’automates. Tarte et les maladies de l’imitation
Stéphane HABER — Halbwachs et l’interprétation psychiatrique des causes du suicide
Jean-Marc DURAND-GASSELIN — Pathologies sociales et Pathologies mentales chez Habermas

II – Positions contemporaines
Christophe DEJOURS — La santé mentale entre ressorts individuels et réquisits collectifs
Emmanuel RENAULT — Pathologie sociale et souffrances sociales
Louis UCCIANI — Qualités de la déchéance
Guillaume LE BLANC — La reconnaissance à l’épreuve de la méconnaissance

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Parution – Recherches et Educations / « Santé et éducation »

7 septembre 2010 in Parutions | Permalink

Parution – Recherches et Educations / « Santé et éducation »

Le numéro 3 de la revue Recherches & Educations (Société Simon Binet éditions http://rechercheseducations.revues.org/) autour du thème « Santé et éducation » vient de paraitre.
Ce numéro, coordonné par un collectif de chercheurs, présente différentes recherches en sciences de l’éducation dans le champ de la santé. On observe comment « la santé » peut être mobilisée par les acteurs de la recherche en sciences de l’éducation qui exploitent différentes disciplines de la discipline pour tenter d’organiser leurs pratiques de recherches en absence d’épistémologie propre. L’objet santé, en sciences de l’éducation fait naître un nexus permettant de saisir ce qui constitue l’acceptabilité d’un système : ce qui fait que tel élément de savoir issu des postures des sciences médicales -en particulier de l’épidémiologie de laboratoire – a des effets de pouvoir sur un certain usage social de l’éducation et de la formation visant sa médicalisation ; mais aussi, ce qui fait que tel élément de savoir issu des   sciences de l’éducation -en particulier historico philosophique et empiro-culturel- apporte des éléments de sa critique nécessaires à sa justification. La méthode de recherche des contributeurs consiste alors non pas à établir quelles sont les conditions de constitution et de légitimité de la santé dans les recherches en sciences de l’éducation comme une connaissance possible, mais à désigner des entités propres aux recherches qui opèrent une neutralisation quant aux effets de légitimité et une mise en lumière de ce qui les rend, à une certaine époque, acceptables et acceptés.

Vous trouverez ci-dessous et ci-joint le descriptif du numéro ainsi que le bulletin de commande/ abonnements.


Santé et Education
Recherches & Educations 2010 / numéro 3
Coord. J. Descarpentries, A. Klein et S. Parayre

Société Binet Simon Ed.

Hommage à Géraldine Binet
Dossiers :
L’entrée de l’éducation à la santé à l’école par la prévention (XVIIIe-XIXe siècle) Séverine Parayre ;
Quel sujet pour l’éducation en santé ?Alexandre Klein ;
L’éducation à la santé au service du savoir médical, Emmanuel Triby ;
Etude de l’impact du décret interdisant de fumer dans les lieux affectés à un usage collectif sur l’activité professionnelle des personnels de direction et de vie scolaire de 17 lycées français, Frank Pizon & Didier Jourdan ;
Education et santé à l’école Etude le l’impact d’un dispositif de formation et d’accompagnement sur l’implication des enseignants dans une démarche de promotion de la santé, Carine Simar & Didier Jourdan ;
Processus d’altérité entre le personnel de santé et le malade dans la relation éducative en santé, Jean-Marie Revillot & Chantal Eymard ;
L’apprentissage de la perception des symptômes fins par des patients diabétiques : Compétence utile pour la gestion de leur maladie, Cyril Crozet & Jean-François d’Ivernois ;
L’autoformation d’accidentés du travail, Francine d’Ortun ;
Body Agency & Autosanté, Bernard Andrieu ;
Le Corps des sans domicile fixe. De la désinsertion sociale à la disqualification corporelle, Anne-Françoise Dequiré
Articles hors dossiers :
Ludwig Wittgenstein : une pédagogie en acte, Francis Danvers & Joseph P. Saint-Fleur
L’idéologie méritocratique comme principe fondateur des politiques éducatives au Brésil et à Santa Catarina (1930-2000), Ione Ribeiro Valle 

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Les annonces de la rentrée sur Corps et Médecine

4 septembre 2010 in Appels à contribution, Colloques, Emplois, Expositions, Journées d'études et Séminaires, Parutions, Pétitions, Prix et bourses, Soutenances | Permalink

Bonjour à toutes et à tous,

En cette rentrée universitaire 2010, n’oubliez pas de faire parvenir à « Corps et Médecine. Recherches en sciences humaines et sociales » vos annonces de colloques, de journées d’études et séminaires, les appels à contributions…

Pour publier une annonce, veuillez envoyer un mail à : corpsetmedecine@gmail.com

Vous pouvez également insérer cette adresse mail dans vos listes de diffusion pour une meilleure circulation des informations.

En vous souhaitant d’excellentes recherches,

Nahema HANAFI – Administratrice de « Corps et Médecine »

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Parution – Juger la folie. La folie criminelle devant les Assises au XIXe siècle

1 septembre 2010 in Parutions | Permalink

Parution – Juger la folie. La folie criminelle devant les Assises au XIXe siècle

Laurence GUIGNARD, Juger la folie. La folie criminelle devant les Assises au XIXe siècle, Paris, PUF, 2010.

Des faits-divers aux réformes pénales, le thème de la folie criminelle est aujourd’hui fortement médiatisé. L’ouvrage se propose de revenir sur son histoire et de saisir comment, au XIXe siècle, au moment où la psychiatrie prend son essor, la justice a discerné les fous des sains d’esprit, comment elle a appliqué l’article 64 du Code pénal sur l’irresponsabilité des déments et comment, au fil des enquêtes judiciaires et des procès, a pu émerger puis se conclure un « diagnostic judiciaire » d’aliénation mentale. L’intense effort d’élaboration d’une doctrine de la responsabilité ne résout que très partiellement les multiples difficultés pratiques auxquelles se confronte l’exercice du droit de punir. Du côté de la psychiatrie, les propositions contradictoires et fluctuantes des experts posent autant de questions qu’elles n’en résolvent. Les conceptions neuves de la folie comme la monomanie homicide, véritable folie du crime qui surgit dans le corpus médical autour de 1817, les instincts, l’hérédité morbide ou la dégénérescence, forment en effet autant de limites problématiques à l’exercice de la volonté libre supposée diriger le sujet responsable. C’est alors la notion d’inconscient, non encore établie, qui travaille souterrainement la médecine mentale du premier XIXe siècle, faisant des salles d’audience un véritable laboratoire du sujet moderne. Dans la lignée des travaux de Michel Foucault, mais aussi de Gladys Swain et Marcel Gauchet, la réflexion porte sur la place croissante de la psychiatrie en justice, et s’inscrit dans l’histoire de la naissance d’un sujet psychique.

http://www.puf.com/wiki/Autres_Collections:Juger_la_folie

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Parution – Sagesses minérales. Médecines et magie des pierres précieuses au Moyen Age

31 août 2010 in Parutions | Permalink

Valérie Gontero Lauze, Sagesses minérales. Médecines et magie des pierres précieuses au Moyen Age, Paris,  Classiques Garnier, 2010.

Traités sur les pierres précieuses, les lapidaires recensent et décrivent les gemmes, puis présentent leurs vertus médicinales et magiques. Les plus anciens traités en langue romane sont ceux de Philippe de Thaon, au XIIe siècle. À la même époque, l’ouvrage médiolatin de l’évêque Marbode de Rennes, De Lapidibus, connaît de multiples traductions, qui remettent le genre à la mode pendant tout le Moyen Âge. Le très pieux XIIIe siècle donne naissance au Lapidaire chrétien; le XIVe siècle livre une somme minéralogique attribuée à Jean de Mandeville. La traduction de ces cinq lapidaires, pour certains inédits, permet d’accéder à ces textes difficiles et de mesurer leur importance pour l’histoire des sciences et des mentalités.

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