Histoire

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Séminaire – La reproduction des vivants chez Foucault

1 décembre 2010 in Journées d'études et Séminaires | Permalink

Séminaire – La reproduction des vivants chez Foucault

Séminaire organisé par Pénélope Deutscher, professeure à Northwestern University (Evanston/Chicago) dans le cadre du séminaire Sexualités et genre dirigé par Monique David-Menard.

Les jeudis 9 et 16 décembre 2010 de 12h à 14h salle RH02B du bâtiment Buffon.

Le projet prend comme problème de départ le statut du couple malthusien dans l’Histoire de Sexualité, I : La Volonté de savoir . Présenté par Foucault comme une des quatre unités stratégiques du 18ième siècle par lesquelles les mécanismes de savoir et de pouvoir se sont centrés sur le sexe, le couple malthusien peut aussi être travaillé comme un nœud liant deux trajectoires foucauldiennes, la biopolitique (vecteur de la gouvernementalité et de l’intensification de la vie) et le sexe (vecteur de refus de l’hypothèse répressive). Cette lecture de l’Histoire de la Sexualité I à travers le prisme du couple malthusien ne devrait pas déformer le texte, mon hypothèse est que ce prisme a au contraire des résultats inattendus et féconds.

L’Histoire de la Sexualité I peut être lue selon plusieurs perspectives : a) dans son débat avec la psychanalyse, ou bien b) dans son débat avec ceux qui prennent le sujet sexuel comme point d’origine pour la revendication des droits, ou bien c) comme le texte clé pour la formation ultérieure des études de biopolitique, d) il peut entrer aussi dans un quatrième dialogue avec l’histoire de la reproduction et les enjeux biopolitiques de cette histoire. On revisitera également la question du rapport complexe entre le ‘sexe’ et la ‘vie’ dans le texte, et des points de croisement de ces vecteurs.

Je propose comme hypothèse ceci : bien que le sexe reproducteur, et la vie reproductrice aient l’un et l’autre peu d’importance explicite dans l’Histoire de la Sexualité I, c’est néanmoins le sexe reproducteur qui est le nœud, la notion-clef liant chez Foucault la vie au sens biopolitique et le sexe.

Je prends cela comme point de départ pour redonner un statut à la femme reproductrice (en tant qu’élément du couple malthusien) comme vecteur inattendu dans l’Histoire de la Sexualité I, dans la <<vie>> au sens biopolitique, plus précisément dans le nœud entre biopolitique et thanatopolitique. Ces thèmes ont été repris et transformés après Foucault – notamment, celui de la vie précaire chez Judith Butler, celui du seuil et de la zone d’instinction chez Agamben, et celui de la vie immune et auto-immune selon Roberto Esposito.

Points de repères :

Butler, J. Ce qui fait une vie : Essai sur la violence, la guerre et le deuil (2010)

Butler, J. Vie précaire : Les pouvoirs du deuil et de la violence après le 11 septembre (2005)

Esposito, R. Communauté, immunité, biopolitique (2010)

Esposito, R., Burgat, F., Löwy, I., et Rapp. R., Tumultes, N° 26 : La fabrication de l’humain : Tome 2, Techniques et politiques de la vie et de la mort.

Foucault, M. Histoire de la sexualité (1976)

Foucault, M. Il faut défendre la société (1997)

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Parution – Social History of Medicine

30 novembre 2010 in Parutions | Permalink

Parution – Social History of Medicine

Social History of Medicine, Volume 23 Issue 3 December 2010

Editorial Note – Bill Luckin and Graham Mooney

Hannah Newton – Children’s Physic: Medical Perceptions and Treatment of Sick Children in Early Modern England, c. 1580–1720

Carol Loar- Medical Knowledge and the Early Modern English Coroner’s Inquest

Willemijn Ruberg – The Letter as Medicine: Studying Health and Illness in Dutch Daily Correspondence, 1770–1850

Stana Nenadic – Writing Medical Lives, Creating Posthumous Reputations: Dr Matthew Baillie and his Family in the Nineteenth Century

Siân Pooley – ‘All we parents want is that our children’s health and lives should be regarded’: Child Health and Parental Concern in England, c. 1860–1910

Ryan Johnson – Colonial Mission and Imperial Tropical Medicine: Livingstone College, London, 1893–1914

Pamela Dale and Kate Fisher – Contrasting Municipal Responses to the Provision of Birth Control Services in Halifax and Exeter before 1948

Margaret Damant – A Biographical Profile of Queen’s Nurses in Britain 1910–1968

Stephanie Kirby – Sputum and the Scent of Wallflowers: Nursing in Tuberculosis Sanatoria 1920–1970

Robert E. Bulander, Jr – ‘The Most Important Problem in the Hospital’: Nursing in the Development of the Intensive Care Unit, 1950–1965

Rebecca Hodes – Televising Treatment: The Political Struggle for Antiretrovirals on South African Television

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Colloque – Rencontre autour du cadavre. Matière et praxis

30 novembre 2010 in Colloques | Permalink

La troisième édition des rencontres annuelles thématiques du Groupe d’anthropologie et d’archéologie funéraire (Gaaf) se tiendra à Marseille à l’Alcazar, du 15 au 17 décembre 2010. En partenariat avec l’Inrap, l’EHESS, le CNRS, l’UMR 6578 , le Centre Norbert Elias (UMR8562) et la ville de Marseille, il rassemblera pour la première fois, près de 200 scientifiques du monde entier, spécialistes de la mort et des rites funéraires. Ce colloque permettra de réunir archéologues, historiens, sociologues, praticiens de la mort (légistes, thanatopracteurs, soignants…), anthropologues ou encore psychologues, afin d’engager un dialogue sur le cadavre, en comparant les pratiques selon les époques et en confrontant les problématiques disciplinaires.

Cette rencontre internationale et pluridisciplinaire a pour objectifs : — d’aborder la mort à travers ce corps singulier qu’est le cadavre. Fascination et répulsion, quelles démarches analytiques des gestes et des techniques président au devenir du corps mort ? — de considérer le cadavre comme une matière, un matériau, avec des lois bio-physico‐chimiques qui lui sont propres. Comment les moyens d’action et les techniques appliqués au cadavre s’articulent‐ils avec une tradition familiale, une organisation sociale ? Comment fonder une anthropologie du cadavre pour expliquer les sociétés passées et celles d’aujourd’hui ? La séance inaugurale du mercredi 15 décembre sera consacrée à une série d’interventions sur les principes biologiques, les tolérances et les perceptions du cadavre dans les sociétés.
PROGRAMME

Mardi 14 décembre 2010

15h30 – 20h00
Accueil des participants à la Vieille Charité, 2 rue de la Charité, 13002 Marseille

19h30 Rencontres autour d’un verre

Les membres du GAAF sont invités à l’assemblée générale annuelle le 16 décembre de 8h00 à 9h00

Deux communications, l’une initialement prévue la deuxième journée (H. Duday), l’autre la première journée (J. Candau) ont permuté en raison d’impératifs professionnels des auteurs.
Mercredi 15 décembre 2010

08 h 30 Ouverture du Colloque : Xavier Delestre, Conservateur régional de l’Archéologie, et Jean Boutier, historien, EHESS, Directeur du Centre Norbert Elias

09 h 00 « Le cadavre dans tous ses états » Christophe Bartoli, Médecin légiste, CHU La Timone (Marseille)

09 h 30 « Du vivant à l’Objet : les fondements naturels du corps mort » Frédéric Joulian, EHESS, UMR 8562 Centre Norbert Elias

10 h 00 « Le corps consommé : aspects archéologiques de la boucherie humaine » Célimène Mussini, Bruno Boulestin, Doctorante, UMR 5199 PACEA

10 h 30 Pause

11 h 00 « Les cadavres salés » Jacki Gélis, Historien, Professeur émérite de l’Université Paris 8

11 h 30 « Le médecin légiste face au cadavre (France, XIXe siècle). Contribution à une histoire des sensibilités » Bruno Bertherat, Maître de conférences en histoire contemporaine, Université d’Avignon

12 h 00 Déjeuner

14 h 00 « La présence olfactive des morts : les “odeurs méphitiques” des églises et cimetières sous l’Ancien Régime et au début du XIXe siècle » Régis Bertrand, Professeur émérite d’Aix-Marseille I, UMR 6570 Telemme, MMSH

14 h 30 « Un cadavre, des gestes et des techniques » Mélanie Lemonnier, Thanatopracteur/ethnologue

15 h 00 « Brûler un mort, brûler des morts : que nous apprennent les sépultures à crémation ? » Henri Duday, CNRS, EPHE, UMR 5199 PACEA

15 h 30 Pause

16 h 00 Débat Sous la direction d’Henri Duday, CNRS, EPHE, UMR 5199 PACEA

17 h 00 Pause

17 h 30 « Décomposition du cadavre et archéologie funéraire : quelques réflexions à partir d’une estampe japonaise ». Conférence à destination du public de la bibliothèque municipale, par Henri Duday, CNRS, EPHE, UMR 5199 PACEA

20 h 00 repas SUR INSCRIPTION (15 €)
Jeudi 16 décembre 2010

09 h 00 « Quand la sépulture n’est pas un monde clos : manipulations et prélèvements autour du cadavre laténien » Valérie Delattre, INRAP, UMR 5594 Archéologie, cultures et sociétés

09 h 30 « Le traitement du cadavre en Grèce antique de la fin de l’archaïsme à l’époque hellénistique : l’apport des sources écrites et iconographiques » Sophie Bugnon, Doctorante (en Histoire de l’Art et Archéologie), UMR 7041 – ArScAn

10 h 00 « Réouvrir, réduire, rallonger, reconstituer : fossoyage dans le cimetière médiéval de Saint-Jean de Todon (Laudun L’Ardoise, Gard) » Yann Ardagna, CNRS, UMR 6578, Laurent Vidal, INRAP, Meditérranée

10 h 30 Pause

11 h 00 « Cuer de royne. L’inhumation du cœur de la reine de France (XIVe-XVe siècles) : une pratique polysémique au carrefour des savoirs » Bérangère Soustre de Codat-Rabourdin, Archéo-biologiste et historienne, Université catholique de Louvain, ARKE, Département d’archéologie et d’histoire.

11 h 30 « Le traitement du cadavre en temps d’épidémie. Le cas d’Issoudun (XVIIIe, Indre) » Isabelle Souquet-Leroy, INRAP, UMR 5199 PACEA, Dominique Castex, CNRS, UMR 5199 PACEA, Philippe Blanchard, INRAP, Cra Tours

12 h 00 Déjeuner

14 h 00 « Faire un “beau” cadavre : difficultés techniques et ambiguïtés esthétiques de l’embaumement au XIXe siècle (France) » Anne Carol, Professeur des Université (Aix-Marseille I), UMR 6570 TELEMME

14 h 30 « Le cadavre de mains en mains : de la réquisition au fossoyage à Marseille aujourd’hui » Cyril Laudanski, Doctorant en ethnologie, Université de Provence / IDEMEC, UMR 6591

15 h 00 « Est-on définitivement mort (socialement) quand on ne sent plus ? » Joël Candau, Professeur d’anthropologie, Université de Nice-Sophia Antipolis, LASMIC (E.A. 3179)

15 h 30 Pause

16 h 00 « Le cadavre et ses doubles : remarques sur des doubles funérailles symboliques dans le Bénin méridional » Joël Noret, ULB / FNRS, Belgique

16 h 30 « Apparition, pratiques et évolution du procédé Gannal en Chine » Joaquim Lopez, Thanatopracteur, Thanatologue, Ecole française supérieure de thanatologie (ENSTh)

17 h 00 Débat Sous la direction de Luce Des Aulniers, Socioanthropologue, Professeur titulaire, Université du Québec à Montréal (UQÀM)

18 h 00 POSTERS : les auteurs sont invités à faire une présentation de type Powerpoint de 5 à 10 minutes en séance plénière

  • « De l’esthétique du Cadavre » par Anne Richier, INRAP, UMR 6578
  • « Mais où sont passés les corps ? » par Magali Detante, INRAP, CRA Orléans
  • « Gestion des morts et traitement du cadavre durant le haut Moyen Age : regards croisés sur une diversité des pratiques » par Yves Gleize, INRAP, UMR 5199 PACEA, Dominique Castex, CNRS, UMR 5199 PACEA
  • « La Momification en Egypte : Des momies spontanées du Ve millénaire aux momies d’Antinoë (Ive s. après n.e.) » par Samuel Guérin, INRAP, Cra Toulouse
  • « L’ensevelissement des dépôts cinéraires : gestes et interprétation » par Isabelle Le Goff, INRAP, UMR 7041 ArcScan
  • « Cadavres de l’âge du Fer : personnage mis en scène puis corps en décomposition et squelette manipulés » par Cécile Paresys, INRAP, Cra Reims, Lola Bonnabel, INRAP, UMR 7041
  • « “Sepultum ad more teutonico” : Handling of elite cadavers in the middle ages. An osteoarchaeological case study for the western Slavs » par Wolf-Rüdiger Teegen, Universität München, Institut für Vor- und Frühgeschichtliche Archäologie und Provinzialrömische Archäologie, Michael Schultz, Universität Göttingen

19 h 30 Fin de la journée
Vendredi 17 décembre 2010

09 h 00 « Alternatives métaphysiques dans la disposition du cadavre : les archétypes de la terre et du feu » Luce Des Aulniers, Socioanthropologue, Professeure titulaire, Faculté de Communication, Fondatrice des Études supérieures interdisciplinairessur la mort (1980), Université du Québec à Montréal (UQÀM)

09 h 30 « Le cadavre au cinéma : chroniques d’une disparition » Roland Hélié, Journaliste et critique de cinéma

10 h 00 « Posthume, Posthumain » Claire Margat, Philosophe, écrivain

10 h 30 Pause
11 h 00 « Cadavres exquis » Elisabeth Olla-La Selve, Psychanalyste, Membre de l’association internationale lacanienne

11 h 30 « Voulez-vous voir le corps ? Ou le statut juridique de l’image du cadavre, définition fluctuante de la dignité humaine » Jocelyne Cayron, Maître de conférences en droit privé, Faculté de Droit et de Science Politique, Université Paul Cézanne, Aix-en-Provence

12 h 00 « Un cadavre dans le placard » Jean-Pierre Gasnier, Avocat au Barreau de Marseille, Université Paul Cézanne (Aix-Marseille 3)

12 h 30 Déjeuner

14 h 00 « Les Cadavres de la Peste : étude anthropologique de l’iconographie de l’épidémie » Dominique Chevé, Philisophe, Anthropologue, chercheur associé à l’UMR 6578 « Anthropologie bioculturelle »

14 h 30 « À corps perdus : nature décomposée contre culture imputrescible ? » Georges Guille-Escuret, CNRS, UMR 8562 Centre Norbert Elias – Marseille

15 h 00 Pause

15 h 30 Débat Sous la direction de Pierre Lemonnier, Ethnologue, CNRS

16 h 30 Conclusion par Jean-Paul Jacob, Président de l’Inrap

17 h 30 FILM : « Curriculum Mortatis » (ouvert au public de la bibliothèque) par Lionel Monier (réalisateur et co-auteur), Joaquim Lopez (co-auteur) Thanatopracteur et thanatoloque, ENSTh

18 h 30 Point presse avec les auteurs du film

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Autour d’Ambroise Paré – BIUM

30 novembre 2010 in Expositions, Journées d'études et Séminaires, Parutions | Permalink

Autour d’Ambroise Paré – BIUM

Nous attirons votre attention sur plusieurs manifestations organisées autour de la vie et de l’oeuvre d’Ambroise Paré, ainsi que sur la mise en ligne de ressources électroniques sur le site de la BIUM, à l’occasion de la commémoration du 500e anniversaire de sa naissance.
  • Deux journées d’étude :
Samedi 4 décembre 2010 à Paris, Université Paris Descartes : Ambroise Paré chirurgien et écrivain français. Journée organisée par la BIUM – Université Paris Descartes, le Musée d’Histoire de la médecine, avec le patronage de la Société Française d’Étude du Seizième Siècle
Vendredi 10 décembre 2010, Faculté de Médecine Montpellier I : De Guy de Chauliac à Ambroise Paré : transmettre et enseigner la chirurgie. Journée organisée par la Bibliothèque universitaire de Médecine de Montpellier, avec le patronage de la Société Française d’Etude du Seizième Siècle.

Le programme des journées de conférences et expositions est disponible à l’adresse suivante :  http://www.bium.univ-paris5.fr/histmed/colloque_pare_2010.pdf

  • Deux nouveaux dossiers dans Medic@, la bibliothèque numérique de la BIUM :
Le premier dossier rassemble les oeuvres de Paré ( http://web2.bium.univ-paris5.fr/livanc/?intro=pare&statut=charge ), avec une introduction d’Evelyne Berriot-Salvadore. Il sera enrichi dans les semaines à venir de nouvelles oeuvres numérisées.
Le deuxième dossier ( http://web2.bium.univ-paris5.fr/livanc/?intro=littmed16e&statut=charge ) est consacré à la littérature médicale en langue française de 1500 à 1600. Il présente plus de deux cents nouveaux ouvrages de médecine, écrits ou traduits en français entre 1500 et 1600, situant ainsi les OEuvres d’Ambroise Paré dans une histoire de l’édition médicale qui connaît alors d’importantes mutations.
  • Une exposition virtuelle sur le portail de la BIUM : Ambroise Paré, chirurgien et écrivain français http://www.bium.univ-paris5.fr/pare (en ligne le 4 décembre). Textes et choix d’images d’Evelyne Berriot-Salvadore; avec la collaboration de Guylaine Pineau, Sylvie Bazin-Tacchella, Véronique Boudon-Millot, Jean Céard, Bernadette Molitor, Jacqueline Vons.

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Séminaire – Savoirs et techniques d’anticipation, 18e-19e siècles

29 novembre 2010 in Journées d'études et Séminaires | Permalink

Séminaire – Savoirs et techniques d’anticipation, 18e-19e siècles

Le séminaire « Savoirs et techniques d’anticipation, 18e-19e siècles »a le plaisir de vous convier à sa prochaine séance :
le mardi 7 décembre 2010, de 14 à 16 heures

Jean-Marc Rohrbasser (INED, Paris) : « Les nombres de la vie. Risque et durée de la vie à l’âge classique »
Le séminaire aura lieu à l’EHESS, 105 boulevard Raspail, salle 6 (au 2e étage).

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Programme du séminaire pour l’année 2010-2011

4 janvier 2011 Yves Cohen (EHESS, Paris) : « Remarques sur la mise en plan de l’action au début du XXe siècle » & Martin Giraudeau (LSE, London) : « Rendre compte de l’avenir. Les plans d’affaires américains de Pierre Samuel Du Pont de Nemours (1797-1801)  »

18 janvier 2011 Nicole Edelman (Université Paris 10) : « Du somnambulisme magnétique à l’hypnose: prédictions et prévisions (fin XVIIIème-XIXème siècles) »

10 février 2011 Emma Spary (University College London) : « Future diets: Scientific and medical advisors to French government on the question of dietary reform, 1778-1817 » (la séance au lieu exceptionnellement le jeudi matin)

15 mars 2011 Richard Hölzl (Universistät Göttingen) : « Why Experts of the Future need Peoples of the Past – Examples of Early German Development Projects: Sustainable Forestry  and Christian Mission Ideology » & Paul Warde (University of East Anglia) : « Inventing sustainability: soil, forests and the welfare of posterity, c.1500-1840 »

26 avril 2011 Timothy Alborn (Lehman College, CUNY) : « Three Futures of British Life Insurance, 1800-1920: Statistics, Medicine, and Melodrama. »

17 mai 2011 François Vatin (Université Paris 10) : « Pensée économique et futur lointain: le modèle forestier »

7 juin 2011 Liliane Hilaire-Pérez (Université Paris 7) : « Les gestes de réparation dans les comptabilités d’artisans entrepreneurs à Londres au XVIIIe siècle » & Simon Werrett (University of Washington, Seattle) : « Remaking Natural Knowledge: Recycling in the History of Science »

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Tenure-track position, Imperial College London

29 novembre 2010 in Emplois | Permalink

Tenure-track position, Imperial College London

In association with an Imperial College competition to appoint a significant number of lecturers across its various faculties, the Centre for the History of Science, Technology and Medicine invites applications from historians of science, technology and/or medicine post 1800.

The Centre was rated number one of all 83 history units in the United Kingdom in the 2008 Research Assessment Exercise.  It seeks applicants with internationally recognised research expertise, or clear potential for this.  Ideally, applicants’ research will include an element of policy, economics, and/or commerce, and applicants should be willing to develop the relevance of these elements to contemporary issues.  Applicants should have a record of winning research funding for their own research and to support related research projects, or be prepared to develop this capability during the early years in post.  Candidates who already hold a university post are eligible to apply.

The closing date for applications is 4 January 2011.  Applicants will first be assessed at departmental, then faculty level, with decisions made by the end of March 2011.

For further details about the initiative, see http://www3.imperial.ac.uk/employment/lectureships

For an application form, email theimperialcollegelectureships@imperial.ac.uk

If you have any questions about the Centre before making an application, please contact Dr Andrew Mendelsohn, 020 7594 9362, a.mendelsohn@imperial.ac.uk


            

            
            
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                        Parution – Être à table au Moyen Âge                    
                

                
                
28 novembre 2010 in Parutions | Permalink
            

            
            

                                







_blank Nelly Labère (dir.), Être à table au Moyen Âge, Madrid, Collection de la Casa de Velázquez , 115, 2010, 228 p.









Si les historiens se sont intéressés depuis une trentaine d’années aux pratiques alimentaires du Moyen Âge, rares sont les travaux consacrés à la représentation de la nourriture dans la littérature médiévale de la péninsule Ibérique et de la France. L’histoire sociale de l’alimentation existe certes, mais l’histoire littéraire reste à inventer. Qu’elle oscille entre abondance ou privation, entre condamnation ou exaltation, entre esthétique romanesque ou discours politique, entre effet de liste ou effet de suture, la nourriture dans la littérature du Moyen Âge pose la question de l’oralité et du discours autour de la bouche conçue comme organe de communication et de consommation. Traités théoriques, livres de cuisine, ouvrages médicaux et textes littéraires témoignent de cet intérêt porté à la table du Moyen Âge, table réelle ou table imaginaire, associant à l’esthétique des mets la poétique des mots.

À travers des études monographiques, comparatistes et linguistiques, ce volume tente d’en rendre compte dans un dialogue entre histoire de l’alimentation et études littéraires.


AU MENU

Pour une mise en bouche textuelle

Nelly Labère

I. LES RÈGLES DE L’APPÉTIT 

Mange ma fille ! La privation et l’excès 

Beatriz Ferrús Antón

Alguien en mí dormido me come y me bebe. Mujer y metáfora alimentaria en la Edad Media

Katy Bernard

Les noces dévorantes. Du rapport du Jaloux à la nourriture dans le Roman de Flamenca 

La bouche moralisée. La norme et le plaisir 

José Aragüés Aldaz

Comida y santidad en una lectura de refectorio. El Flos Sanctorum 

Marta Haro Cortés

«Et no andedes tras vuestra voluntad en comer ni en bever ni en fornicio». De gula y lujuria en la literatura sapiencial

Voir et être vu. Rituels de bouche et espace politique 

Francisco Bautista

«Comed conde». Las transformaciones de un ritual del Cantar de Mio Cid a Diego de Valera

Estelle Doudet

Du rituel narratif à la réflexion politique. Festins en Bourgogne dans les mémoires et les chroniques officielles au XVe siècle

La table et ses tréteaux. La théâtralisation du repas 

Jelle Koopmans

Être vu à table. Théâtralisations du repas et de la nourriture à la fin du Moyen Âge

María José Palla

L’absence de table. Le jeûne de la vieille de Carême


II. DÉCOUPER LE TEXTE. À LA CUISINE DU RÉCIT 

Le carnaval des aliments : le Libro de Buen Amor 

Santiago U. Sánchez Jiménez

Construcción discursiva en el Libro de Buen Amor. Las palabras que designan instrumentos propios de la alimentación

Bienvenido Morros Mestres

Historia, religión y gastronomía. La pelea de don Carnal y doña Cuaresma en el Libro de Buen Amor 

Nelly Labère

Les mots à la bouche dans le Libro de Buen Amor 

Avoir les yeux plus gros que le ventre : La Celestina 

Nathalie Peyrebonne

Bouches célestinesques. « Una co… ¡o mal bocabro!, una comer, o cometa… comedia… »

Carlos Heusch

Faire chère lie dans une vallée de larmes. Le banquet carnavalesque de Célestine

III. MANGER LE TEXTE 

Des mots plein la bouche. Stratégies discursives des propos de table 

María Luzdivina Cuesta Torre

«Todos los altos hombres y cavalleros y escuderos se asentaron a las mesas, y los manjares fueron traídos a cada uno». La alimentación en la materia artúrica castellana

Jean-Claude Mühlethaler

Quand la nourriture se fait parole. Scènes de communication alimentaire dans les récits médiévaux


À la table des matières 

Madeleine Jeay

Scènes de repas et catalogues gastronomiques dans l’écriture romanesque

Jacqueline Cerquiglini-Toulet

Portrait de l’écrivain en mangeur à la fin du Moyen Âge. La nourriture comme code chez Eustache Deschamps

Tania Van Hemelryck

Mascher l’escripture. Livre, lecture et nourriture aux XIVe et XVe siècles

Boute-hors et réflexions digestives

Nelly Labère






















            

            
            
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                        Appel à contribution – Body and Mind in the History of Medicine and Health                    
                

                
                
28 novembre 2010 in Appels à contribution | Permalink
            

            
            

                                
Appel à contribution – Body and Mind in the History of Medicine and Health


European Association for the History of Medicine and Health (EAHMH)


2011 Biennial Conference


Utrecht, The Netherlands


1-4 September 2011


Co-organized by the Descartes Centre for the History and Philosophy of Sciences and the Humanities and by the University Medical Centre Utrecht.


Keynote speakers: Floris Cohen, Jacalyn Duffin, Annemaire Mol and Roger Smith


Deadline for proposals: 1 December 2010


The EAHMH welcomes submissions for its biennial meeting, to be held in Utrecht, The Netherlands from 1-4 September 2011.  In the city whose name is closely linked to Rene Descartes, the Association welcomes abstracts on the general theme ‘Body and Mind in the History of Medicine and Health’.


This theme encompasses research in any area where body and mind (and their interaction) were pivotal subjects in the creation of concepts, practices and institutions in the lived experience of health and disease, but papers on any history of medicine topic will be considered.  Papers addressing recent debates concerning historiography and/or methodology are especially welcomed.  Papers dealing with the teaching of medical history in a concrete way, as well as incorporating personal experiences, are also invited.  It is hoped that a special session may be organized on the teaching of medical history.  Submissions relating to all historical periods and all regions are welcome, as are submissions from non-members.


Abstracts should not exceed one page and should include information concerning the scientific question examined, the sources and approach used and the (preliminary) results.  Abstracts should contain a title and the speaker’s contact information (name, affiliation, address and email address).  In addition to single paper proposals, proposals for sessions including three or four papers are also invited.  All papers in pre-arranged sessions will be judged according to their individual merits.


The Scientific Board of the EAHMH reserves the right to rearrange sessions in the light of proposals received.  Individual paper presentations will be limited to 20 minutes, allowing for 10 minutes of discussion.  Please submit all proposals for papers and sessions to EAHMHconference2011@umcutrecht.nl no later than 1 December 2010.


For further information, please see our website, http://www.eahmh.net


Awards


The EAHMH is offering an award of EUR 500 for the best paper presented at the Utrecht conference by a PhD student The EAHMH is offering an award of EUR 3000 for the best medical history monograph published in the four years preceding the Utrecht conference.


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                        Soutenance de thèse – Contraception et avortement dans la société française (1956-1979)                    
                

                
                
27 novembre 2010 in Soutenances | Permalink
            

            
            

                                
Soutenance de thèse – Contraception et avortement dans la société française (1956-1979):  histoire d’un changement politique et culturel


Thèse de doctorat d’histoire


le jeudi 9  décembre 2010 à 14h30,


salle de réunion, au 3ème étage, 199 boulevard  Saint-Germain, Paris 7e.




« Contraception et avortement dans la société française (1956-1979): histoire d’un changement politique et culturel »


Cette thèse retrace l’histoire des questions de contraception et d’avortement en France, de la réouverture d’un débat sur le contrôle des naissances, en 1956, au vote définitif d’une loi sur l’interruption volontaire de grossesse, en 1979. A l’aide de sources produites  par les organisations militantes, les médias et l’Etat, elle analyse le changement politique et culturel, qui voit le passage d’un cadre normatif répressif à un cadre normatif libéral. La thèse met à jour une féminisation progressive des questions de contraception et d’avortement : les femmes deviennent à la fois les objets et les sujets privilégiés des discours et des actions. Cependant, ce processus est complexe et non linéaire. Dans un premier temps, l’imposition de l’idée que la contraception est une nouvelle liberté pour les couples, qu’elle permet d’éviter le recours l’avortement et qu’elle garantit une vie familiale heureuse, favorise le vote de la loi Neuwirth en 1967. Ensuite, les questions de contraception et d’avortement sont réévaluées à l’aune de la revendication d’une libération sexuelle qui émerge à la confluence d’un discours scientifique sur la sexualité et des mouvements sociaux de l’après mai 1968. Le mouvement féministe, en particulier, demande que soit garanti aux femmes la libre disposition de leur corps (1968-1973). Dans le contexte de sa mise à l’agenda gouvernemental et parlementaire, à partir de 1973, l’avortement est progressivement considéré comme une question de femmes, portée par des femmes et pour les femmes. Cette féminisation se révèle un élément essentiel pour atteindre un consensus,au-delà de vives controverses (1973-1979).


Le jury sera composé de


Mme Christine BARD, professeure des Universités, Angers (rapporteuse)


Mme Sylvie CHAPERON, maîtresse de conférences habilitée, Université Toulouse II-Le Mirail (rapporteuse)


M. Christian DELPORTE, professeur des Universités, Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines


M. Jean GARRIGUES, professeur des Universités, Orléans


M. Jean-François SIRINELLI, professeur des Universités, Institut d’Études Politiques de Paris (directeur de thèse)


Mme Michelle ZANCARINI-FOURNEL, professeure émérite des Universités, Claude Bernard, Lyon I


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                        Parution – Plaisirs de la table                    
                

                
                
26 novembre 2010 in Parutions | Permalink
            

            
            

                                













Ela VALIMAREANU (coord.), Plaisirs de la table. Mises en récit de la nourriture et autres délices. Etudes sur le thème alimentaire, Cluj, Casa Cărţii de Ştiinţă, 2010.




Des distinctions méthodologiques montrent que le repas recouvre plusieurs réalités et acquiert des significations qui se rattachent à un vaste réseau symbolique. Envisagé comme rituel religieux, comme prétexte de socialisation et de partage ou bien comme simple processus d’ingestion alimentaire, pour n’évoquer ici que certaines catégories auxquelles il est associé, le repas implique, dans un cas, un rapport au divin, dans un autre, un rapport à autrui, et dans un autre encore, un rapport à la nourriture même.


Au-delà de ces cadres religieux, sociologique et biologique, le thème alimentaire peut aboutir au champ de l’esthétique, le repas, mis en récit, devenant une figure narrative et un lieu rhétorique où se joue la poétique d’une écriture. La description du repas à l’intérieur d’un texte s’avère ainsi être l’espace du développement d’une démarche artistique et l’enjeu d’une esthétique dont les principes construisent le fondement de tout un univers fictionnel où s’entrelacent des réseaux métatextuels et autoréférentiels. Du banquet philosophico-cérébral de Platon, au festin décadent de Trimalcion, le célèbre personnage de Pétrone, des repas bibliques aux repas chevaleresque, des kermesses bouffonesques rabelaisiennes à la surcharge du repas baroque jusqu’à la volupté des plats qui préludent à la sensualité de la chair dans le roman libertin au XVIIIe siècle, le thème du repas se fait, au fil du temps, objet de discours à fonction textuelle et métatextuelle.


Pour ce qui est du XIXe siècle, le thème du repas nous donnera l’occasion de voir comment se construit le discours narratif et comment la description d’un repas délimite l’univers romanesque d’un écrivain jusqu’à nous fournir les moyens d’y déceler les principes esthétiques de son oeuvre : on prendra le repas de l’école naturaliste dirigé par Émile Zola, on goûtera au repas décadent avec J. K. Huysmans qui nous invite dans l’univers hallucinant du singulier duc Jean des Esseintes ou, convoqués par Gustave Flaubert, on participera au repas de noces des Bovary.


A partir du XIXe siècle, le repas reçoit donc de nouveaux investissements de sens, en devenant l’illustration d’un programme narratif et l’esthétique d’un discours romanesque, pour s’inscrire dans le texte littéraire du XXe siècle, avec Marcel Proust, Colette, Boris Vian, Nathalie Sarraute et Georges Perec, comme un lieu du signe, structuré par le langage et autour du langage. Il devient alors nécessairement, un repas de langage, car effectivement il est fait de mots plus que de mets, les recettes et les menus enchaînés ou toute autre référence culinaire étant chargée des valences esthétiques de l’écriture même. Le repas devient ainsi, de manière symbolique, acte d’écriture, les recettes et les plats se métamorphosant dans des mots que l’on renifle, hume, déguste, sirote, mastique et avale, selon l’exemple sarrautien, jusqu’à ce qu’ils forment la création littéraire. Cette analyse des récurrences du terme fondamental de nos recherches filtrées par la fiction (Evolution du thème alimentaire. Récurrences diachroniques et fonctions esthétiques du repas et de la nourriture) fait montre que le plaisir de la table et le fumet bien odorant des mets délicieux vont de pair avec les délices de l’intellect, car la cuisine honore l’esprit tout autant que l’estomac. Au plaisir du palais qui savoure les plats se rajoute la volupté de la discussion lors de ces rencontres entre esprit et goût. Si l’on affirme que « le destin d’un paysage est de finir dans une assiette, au fond d’un estomac », on dirait, en paraphrasant, qu’une idée pourrait finir, elle aussi, dans une assiette et se laisser ruminer et ingurgiter lors d’un repas.


Le destin d’une idée pourrait être aussi celui de nager dans une tasse de thé : c’est l’étonnante découverte d’un espace d’exception, plein de saveurs et de bonne humeur, de douce chaleur dans une ambiance exquise (Morceaux choisis de délices parisiennes). D’un salon de thé du vibrant Paris, nous passerons par la pâtisserie napolitaine de Startuffo où les gâteaux-délicatesses acquièrent la signification esthétique des mots (et donc de l’oeuvre) avec lesquels l’écrivain même fait le délice de son lecteur (Le dessert, entre l’intime et le social dans Porporino ou les mystères de Naples de Dominique Fernandez ). Il y a ensuite une anamnèse, un essai des souvenirs qui recèle la chaleur de l’intimité des repas d’enfance préparés par cette image éternelle de la mère « nourricière » (En Hommage) opposé à cette autre image symbolique, superposée comme sur un palimpseste, qui est la fiction même, la mère  » mégère, vipère » qui transforme le moment de la communion autour de la table dans un champ de bataille et d’orgueils autoritaires…( La famille bazinienne autour de la table )…


Il suit encore une brève analyse de l’architecture et de la transformation de la salle à manger, du salon et de la cuisine avec tous les changements opérés dans les nouvelles conditions de vie postmoderne (Salles et tables à manger. Evolution spatialle et fonctionnelle). Un moment eucharistique est cette signification que trouve une autre analyse de cet instant de communion (Le Repas- instant eucharistique, refus de l’éparpillement), suivi par des images de souvenirs du temps de guerre et de paix (Pain de l’amertume, pain de l’insouciance. Souvenirs du temps de guerre et de paix)…Une étude anthropologique nous présente la tradition des gens qui sont repris, dirait-on, d’un conte de fée, et qui nous apparaissent, à nous, les citadins pressés, comme de diffuses personnages d’une mythologie lointaine (Qu’est-ce que et combien mangeaient les «momârlanii ». Cuisine traditionnelle), étude qui se prolonge avec une autre sur les coutumes du pays du Soleil-Levant, au nom magique (What, when and where do Japanese deities eat?). La nourriture que l’on consomme (et qui nous consomme) révèle l’identité et le contour de chacun (Food, Self and Identity) tout autant que le manque de nourriture mène à un problème identitaire tel celui des héros de Llosa, Hamsun ou Dostoievsky (La valeur dysphorique de la nourriture. Analyse du complexe alimentaire dans quelques oeuvres de Vargas Llosa). Le recueil clôt avec un repas préparé à la mémoire d’un défunt, qui débouche sur les valeurs esthétiques d’une oeuvre littéraire et sur les mécanismes qui conditionnent, contraignent et libèrent l’écriture même (A Lunch with the Shadows).


Arrivés au terme de ce voyage au pays de la gourmandise, à travers cette collection de textes, on peut toujours se laisser emporter par le fumet, les arômes et les saveurs de la grande cuisine alchimique.





Adresse : 14, Grigore Alexandrescu, E11, Ap. 43, 400515, clij, Roumanie



















            

            
            
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